自制春卷皮怎么做好吃，自制春卷皮的家常做法？
原料：中筋面粉、盐、玉米油、清水。
做法步骤：
第1步、面粉中加入一小勺盐，适量清水搅拌程絮状。
第2步、和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第3步、取出揉成长条状。
第4步、分成若干小份。
第5步、用擀面杖把面团擀成圆饼状。
第6步、依次放一块面团，上面均匀的刷上玉米油，一定要刷均匀这样才好撕开。
第7步、如此重复，直至全部做完。
第8步、用擀面杖擀成薄饼状，尽量赶得薄一点，这样蒸出来才会透明。
第9步、入沸水锅中蒸20分钟即可。
第10步、出锅一层层撕开。
第11步、超级薄。
第12步、放上自己喜欢的菜，实在美味不可抵挡。
春卷做法？
所需食材：
普通面粉400克、盐、室温水376克、肉、葱姜水、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、荠菜、食用油。
制作步骤：
第一步：大碗里准备400克普通面粉，再加入3克盐增加面粉的筋性；接着把376克清水分次加进来充分搅匀，搅成无疙瘩的面糊。搅拌的过程比较吃力，可以静置5分钟之后再来搅拌，多次重复“静置—搅拌”的动作即可，搅拌好后让面糊自然松弛。
第二步：适量肉稍微冷冻一下，再切成细丝放入大碗中；接着加入少许葱姜水去腥，搅拌均匀后加入适量盐和胡椒粉调味；然后往里面加入一勺玉米淀粉并下手搅拌均匀，最后再加入少许鸡蛋清，再次抓匀后腌制10分钟。
第三步：荠菜充分放入清水中充分浸泡，再用流动的清水充分清洗干净；锅中加入适量清水烧开，再加入少许盐和食用油；然后把清洗干净的荠菜放入锅中焯水，变软后即捞出来过凉水。
第四步：把过好凉水的荠菜挤干水分，再切成碎备用；鸡蛋搅散后，摊成鸡蛋皮后切成细丝备用。
第五步：锅中加入多一点的食用油，油热后把肉丝过一下油，变色即可捞出；接着把切好的荠菜放入锅中炒至断生，并加入少许盐调味，炒匀备用。
第六步：取出松弛好的面糊（视频中松弛了一个小时），洗净小手抓一把面糊；平底锅开最小火，把面糊直接抹在锅底上（抹得越圆越好），烙至皮子边缘开始翘起时取下皮子，翻面再烙几秒即可。
第七步：小碗中加入少许清水，再加入少许面糊搅匀，调成面粉水用来粘合皮子。
第八步：在皮子上放上荠菜碎、蛋皮丝、肉丝，然后在皮子边缘抹上面粉水，都包紧即可，这样春卷就做好了。
鸡蛋春卷怎么做
鸡蛋春卷的做法主 料：鸡蛋4个，面粉100克，菜油或化猪油100克，椿芽、粉条、绿豆芽、熟猪肉各100克、竹笋、莴笋、蒜苔、榨菜各50克、老姜、白糖各25克、香油30克、酱油、味精、胡椒粉、花椒面各适量，红辣椒油适量。做 法：将鸡蛋打破盛入碗内，搅散后加入面粉、冷水和少许盐搅拌均匀，调成蛋面糊备用。锅置旺火上，下菜油或猪油烧热，接着将蛋面糊用小勺舀2-3勺下锅，速摊成一张张直径为12-14厘米的圆形春卷皮。另将熟猪肉（火腿或腊瘦肉亦可）、竹笋（煮熟）、莴笋、榨菜、蒜苔等切成丝；将粉条、绿豆芽焯一下水再将椿芽，老姜洗净切成末，加入红油、花椒面、味精、胡椒粉、酱油、白糖等拌匀作为春卷馅；将馅裹上春卷皮炸熟装盘即可。
饺子皮怎么做成春卷皮
准备食材：饺子皮、油。
先取一张饺子皮，薄薄抹一层油。
抹好油的饺子皮上再放一张饺子皮，在第二张饺子皮上抹油，如此重复5张饺子皮。
用擀面杖均匀擀开，越薄越好。
蒸锅里加水，大火烧开，将擀好的饺子皮放进去中火蒸5分钟左右。
打开盖子皮变成透明色。
晾凉后一张张撕开即可食用，薄如纸张又有韧性。
春卷怎么做
主料：荠菜300克、冬笋半个、猪肉100克。辅料：盐适量、料酒半汤匙、玉米油适量。
荠菜用清水泡水待用，冬笋洗净切粒，猪肉剁馅，荠菜剁碎。
锅加热，倒入玉米油加热到5、6成熟，倒入冬笋和盐翻炒。
荠菜倒入翻炒至7、8成熟铲出。
另起油，放入猪肉馅，放入盐、料酒小火煸炒至7、8成熟。
捞出拌匀后荠菜冬笋猪肉馅就好了。
将馅料放入一端中间。两侧向中间折后再卷起来。
锅内倒入油，加热到7、8成熟，放入春卷，炸到金黄色捞出即可。
烹饪技巧：
1、荠菜猪肉馅里不需要过多的调料，荠菜本来鲜味十足。
2、冬笋经油煸制一下，咬起来有脆脆的口感。
春卷怎么做好吃又简单
１、面粉中加入盐和温开水，筷子搅匀，撒入葱花，揉成面团静置３０分－６０分钟。
２、面板上刷油，将面擀成小饼，刷一层油，将另外的面饼盖在上面再擀薄。
３、锅开小火烧热，将面饼放入锅中，用锅铲让面饼受热均匀，其表面烙至微黄。
４、放入盘中，炒土豆、肉丝、胡萝卜、豆角等，食用时用面饼卷起来即可。
凉春卷怎么做好吃
凉春卷
用料：春卷皮随意、海带、莴笋、胡萝卜适量、芹菜、折耳根适量、糖10克、醋25克、生抽兑成汁10克、芥末、辣椒油少许
方法：
1、几种素菜洗净切丝，取一张春卷皮放 案板上，将切好的菜丝放春卷皮上，由下往上卷起，全部卷好后把两头切掉，装盘。
2、刷一层芥末，再刷一层辣椒油，用兑好的糖醋汁蘸着吃。
小贴士：春卷皮适宜卷的菜很多，看自己的喜欢。春卷皮切掉两头看着整齐，不切也一样。
菠菜春卷怎么做
菠菜春卷制作步骤：
1、将红萝卜切丝，出水1分钟至软身，沥干备用；
2、菠菜洗净，切成约2英寸长的段，出水2分钟；
3、椰菜叶出水1分钟至软身，之后彻底沥干。铺在工作台上，在菜叶一头放上适量菠菜和红萝卜；
4、像卷春卷一样将椰菜卷起。重复此动作直到所有材料用完；
5、再将春卷切为两份，可加上芝麻即可。
明日之后新禧春卷怎么做
在春节限时活动期间，小伙伴们可以在每日的10点至14点以及17点至21点期间前往快乐101，寻找NPC莫妮卡，与之切磋厨艺，若小伙伴在切磋厨艺期间在积分上达到了66分，就能得到神秘礼物新禧春卷。
明日之后新禧春卷如何制作：
2020年春节期间，小伙伴们可以在每日的10点至14点以及17点至21点期间前往快乐101，进而寻找NPC——莫妮卡。
如此，玩家可以与之切磋厨艺。期间，玩家通过该活动可以获得对应的积分，若能在积分上排名全服前十位，那么就将得到高额的奖励。同时，若小伙伴在切磋厨艺期间在积分上达到了66分，那么就能得到莫妮卡赠送的一件神秘礼物，即：新禧春卷。
春卷皮怎么做最简单
春卷皮的做法如下：
面粉和水以7比4的比例调和，加入盐少许；面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右；平底锅涂油，用中火加热，抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆，直径约20厘米；锅中面皮，当外边即向内卷起时，轻轻揭起，春卷皮即可完成。
春卷怎么做好吃
春卷的制作材料为：春卷皮12张、五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料食用油500克、酱油、精盐。
春卷的制作步骤如下：
1、将五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用；
2、将猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟；
3、在锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出；
4、用油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅；
5、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好；
6、将春卷放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
新都肖春卷酱料怎么做
酱汁用料：香茅碎三大勺、米醋一大勺、糖三大勺、水两大勺、大蒜末一大勺，可选择不加。
制作步骤：
1、锅底均匀加上底油，使油均匀受热；
2、待油热后，中小火炒香蒜末和香茅。香茅易焦可以后放，注意观察调整火候；
3、根据食用者的口味加入适量的白醋；
4、加入糖，翻炒；
5、放入水；
6、确认糖全部融化后关火，放凉即可。
