鲟鱼怎么做好吃？
步骤/方式一
准备好调料和配料
步骤/方式二
买鲟鱼时让师傅给收拾好，回来后用茶水浸泡半小时去腥，这里用的是桔普茶，然后用85摄氏度的水浇一下，便于去鳞片
步骤/方式三
将处理好的鱼两侧切几刀，便于入味和摆盘，注意不要切断，后加姜葱，倒入黄酒，上锅蒸12分钟
步骤/方式四
将蒸好的鱼取出，装入盘子。热锅入油，把红椒、青椒和葱丝煸炒，后将其放在鱼身上，开小火油继续加热
步骤/方式五
将蒸鱼豉油、酱油、黄酒调和好后浇到鱼身上，再把烧热的油浇到鱼身上，就可以上桌了
人工养殖的鲟鱼价位在多少？
人工养殖鲟鱼批发价格一般在15～20元一斤，零售价格一般在20～25元一斤，具体价格因品种、市场、规格等不同而不同。
中华鲟鱼怎么做好吃
准备食材：养殖鲟鱼、葱、姜、香菜、蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、味极鲜。
鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。
蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可。
鲟鱼怎么做才好吃
1、将鲟龙鱼肉块切成片，加入盐、淀粉、姜片和半个蛋清，搅拌均匀后腌制几分钟。
2、烧热锅，放少许油，加入切块的西红柿翻炒。
3、将西红柿翻炒出汤汁来。
4、下入腌制好的鲟龙鱼片平铺在锅中，加上盖。
5、待鱼片转为白色后就小心的翻炒均匀。
6、再加入盐和胡椒粉等调味料。
7、最后加入九层塔叶翻炒均匀即可。
红烧鲟鱼怎么做
红烧鲟鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材展示：鲟鱼600克、洋葱50克等所需食材及其用量。
准备材料：洋葱切丝，红椒切丝，姜蒜切片，鲟鱼切块。
腌制鲟鱼：将鲟鱼加入10毫升料酒、10克姜片、10克盐，腌制10分钟。
煎鲟鱼：锅中加50毫升油烧热，放入600克鲟鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。
爆锅：锅中留底油，加入10克蒜片煸出香味，放入鲟鱼块翻炒，加入10毫升醋、10克糖翻炒均匀，再加300毫升水，开锅焖煮3分钟后转小火，加入50克洋葱丝和10克红椒丝，大火翻炒，炒制配菜软烂，收浓汁即可出锅。
红烧鲟鱼怎么做啊详细做法
红烧鲟鱼做法如下：
鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用；将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝；锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒；加入鲟鱼，两面煎成金黄色为止，而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽大火煮开；开锅后调成小火，焖制20分钟后收汁即可。
鲟鱼怎么做好吃
材料：中华鲟一条、大葱一颗、姜20克、干辣椒8个、食用油适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。
1、中华鲟清洗干净，放一旁备用。
2、用刀在鱼身表面划几刀，涂上料酒和盐，插入姜。
3、鱼的肚子里塞大葱，腌半小时。
4、然后将姜，葱，辣椒切丝，放一旁备用。
5、上笼大火蒸15分钟，出锅后把汤汁和姜片去掉，放上蒸鱼豉油。
6、最后在鱼身撒上葱姜丝、辣椒丝，淋上热油即可。
中华鲟体长平均约40厘米，最长达5米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索，无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。
清炖鲟鱼的做法清炖鲟鱼怎么做
原料：鲟鱼、葱、姜、花椒、调料；
清蒸鲟鱼的做法步骤：
1、先清洗处理，把鱼鳃去掉，破开鱼肚子，掏出鱼肚内的内脏，然后清洗干净；
2、鱼肚子里面放葱丝和姜片，在鱼身上淋料酒，然后涂抹上一些盐，在撒山姜片葱丝，腌制15分钟；
3、腌好的鱼就可以上锅蒸了，蒸之前加些蒸鱼豉油，或者用生抽代替；蒸20分钟；
4、蒸好的鱼身上放一些葱丝姜丝，最后把热油泼上去。
鲟鱼怎么做简单又好吃
用料：酱油适量、姜适量、料酒适量、土豆1个、豆瓣酱适量、甜面酱适量、蚝油适量、蒜适量、糖适量。
1、鲟鱼，虾，鸡翅这三样提前用蚝油、酱油、料酒、姜腌制半小时。
2、平底锅底加油，放入大葱叶，防止粘锅。
3、放入冬瓜，铺上鸡翅、鲟鱼、虾、土豆、铺上金针菇，放入姜片。
4、用甜面酱和豆瓣酱，各自一比一的比例，适当加水、两勺白糖炒酱。
5、蒸煮5分钟，虾有点微微变色倒入炒好的酱料。
6、把酱倒入抹匀，小火继续闷20分钟即可。
中华鲟鱼能炸着吃吗怎么做
原料：鲟鱼、黄彩椒、洋葱、葱段、姜片、蒜、自制剁椒、柠檬汁、胡椒粉、料酒、油、盐、糖。
做法：
1、鲟鱼切三指宽的段，沿脊骨分成两片。
2、鲟鱼块放入盆中，加料酒、柠檬汁、少许油、盐、糖、胡椒粉腌制。
3、黄彩椒、洋葱切菱形块。
4、烤盘底铺一层葱段，再铺一层彩椒和洋葱。
5、放上姜片，再铺一层蒜瓣。
6、腌好的鲟鱼块放在上面，洒上剁椒，再盖上葱段，将腌鱼的料汁浇上。
7、烤箱预热200度，放入烤盘，烤制30分钟。
鲟鱼籽怎么做
鲟鱼籽生菜沙拉的做法：
材料：生菜适量、熟鸡蛋适量、鲟鱼籽10克、沙拉酱适量。
做法：
1、准备好材料。
2、生菜苗、熟鸡蛋切片，装盘，并依次放入沙拉酱和鲟鱼籽即可。
水煮鲟鱼肉片怎么做
- 水煮鲟鱼肉片怎么做
- 水煮鲟鱼肉片
