小鱿鱼怎么炒好吃又嫩？
食材用料
鱿鱼
500g
蚝油
15g
生抽
15g
胡椒粉
15g
姜
15g
大蒜
15g
葱
15g
生抽
15g
洋葱
15g
辣椒
15g
1
配菜切片
现在切一些配菜姜切片，大蒜切片，葱，把葱白切出来，剩下的切成葱段。
2
鱿鱼焯水
水开后把鱿鱼倒进去，焯水六七秒钟，可以了捞出来，油热后放入姜葱蒜爆香，炒香后放入洋葱和辣椒。
3
倒入调料
然后倒入鱿鱼，放一些料酒，调一下味，放入一点盐，生抽，蚝油，胡椒粉。
4
翻炒放葱段出锅
调大火翻炒，最后放入一些水淀粉，最后放上葱段，这样就可以出锅了。
怎样炒鱿鱼丝又嫩又好吃
鱿鱼（干）1个、肉丝200克、韭黄100克、酱油2勺、姜2片、蒜2瓣、辣椒5颗、淀粉1勺、料酒1勺。
1、鱿鱼干提前发好，切成丝状，猪肉切丝。
2、姜蒜辣椒切好。
3、猪肉加入淀粉料酒拌匀。
4、韭黄切节。
5、锅中倒油，油热后加入肉丝姜蒜炒香。
6、加入鱿鱼丝炒。
7、加入酱油入味提鲜。
8、加韭黄辣椒炒匀出锅。
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炒鱿鱼怎样炒不老
炒鱿鱼具体做法如下；
原料：鱿鱼一只、蘑菇三颗、绿辣椒一个、葱一颗、蒜一颗、姜一个、盐适量、糖适量、老抽、生抽、淀粉适量。
具体步骤：
待解冻处理好的鱿鱼，泡盐水中；蒜、姜、葱、蘑菇和绿辣椒洗净备好；蒜切片，姜切丝，葱切丝，蘑菇手撕，绿辣椒切片；爆炒葱和姜丝；倒入手撕蘑菇，绿辣椒片，鱿鱼；炒一会儿，放盐、糖、老抽、生抽和淀粉汁收汁；装盘即可食用。
怎样做洋葱炒鱿鱼圈
食材：鱿鱼2条、洋葱100克、油、盐、蚝油、料酒、葱。
做法：
1、将洋葱去皮洗净并切圈；
2、将鱿鱼去除内脏洗净并切圈；
3、将鱿鱼圈放入盆中，加盐、料酒、葱腌渍20分钟；
4、使用热水漂洗一次，沥干水分备用；
5、油锅内加适量油烧热；
6、放入鱿鱼圈煎炒；
7、爆炒至鱿鱼圈断生并脱水，然后加入蚝油；
8、将洋葱圈加入，翻拌均匀并加适量盐调味；
9、继续爆炒三分钟即可关火出锅；
10、装盘并用葱花点缀后即可食用；
怎样炒鱿鱼既简单又好吃
炒鱿鱼做法：
1、将鱿鱼洗干净，横切小块；
2、用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水；
3、姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒；
4、放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖） ；
5、5分钟后加入葱和香菜，一起翻，即可出锅。
炒鱿鱼怎样做 炒鱿鱼最正宗的做法
- 炒鱿鱼的做法敞讥搬客植九邦循鲍末1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。2.切开摊平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。3.切成小块。4.青红椒和姜切片。5.锅里放底油，烧热后放入姜片。6.下鱿鱼翻炒。7.放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。8.放少许盐翻炒出锅。
炒鱿鱼怎样做 炒鱿鱼最正宗的做法
- 炒鱿鱼的做法敞讥搬客植九邦循鲍末1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净。2.切开摊平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。3.切成小块。4.青红椒和姜切片。5.锅里放底油，烧热后放入姜片。6.下鱿鱼翻炒。7.放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。8.放少许盐翻炒出锅。
怎样做中芹炒鱿鱼才好吃
- 鱿鱼清理干净后切圈，芹菜洗净去叶然后切寸段。烧一锅开水，加少许盐，将鱿鱼放入川2分钟，捞出滤水。炒锅烧热入油1姬袱灌惶弑耗鬼同邯括汤匙，放入姜丝炒香，放入芹菜翻炒1分钟。
怎样做爆炒鱿鱼大家知道吗
- 做法一用料鱿鱼500g、食盐适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、鱼露适量。做法1、鱿鱼去内脏去黑皮洗净。2、切开摊平，刻十字花刀。我的刀工不好哈。3、切成小块。4、青红椒和姜切片。5、锅里放底油，烧热后放入姜片。6、下鱿鱼翻炒。7、放入青红椒。放料酒、鱼露、生抽、老抽。8、放少许盐翻炒出锅。做法二主料鱿鱼(500克)。做法1、鱿鱼洗净待用。2、起油锅，爆香姜蒜，酣酣丰叫莶既奉习斧卢下鱿鱼煸炒。3、待鱿鱼熟后，加盐，生抽调味就可以了。4、上菜了，试试。
