鸡肉炖萝卜的家常做法？
用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量
做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。
2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。
3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。
4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。
鸡肉炖萝卜就做好了。
鸡汤里能否放白萝卜？
最好不要放白萝卜，这样会抵消母鸡的补的作用
白萝卜炖鸡汤的做法
白萝卜炖鸡是一道进补的菜肴，适合气虚或是大病初愈的人食用，今天就跟大家分享一下功效跟做法。
1、白萝卜炖鸡的功效，主要是补气，提升食用者的身体素质。白萝卜中含有大量纤维，有益于消化与代谢。鸡肉含有丰富的蛋白质与氨基酸，能够补充人体必须的各类营养物质，两者结合适宜体虚与生长发育期的小朋友食用。
2、首先我们找一只母鸡或是没有打鸣的小公鸡，虽然民间传说功效不同，但是没有足够的科学依据。炖汤的情况，因为母鸡油脂较多，所以汤比较香。选择的公鸡的情况，肉质更鲜嫩。
3、鸡肉改刀，萝卜改刀，先将鸡肉放入炖锅中。
4、将鸡肉放入砂锅中，加入少许盐，上汽后转小火，炖煮10分钟。我们需要鸡本身的鲜味，所以其他调料不用增加。
5、准备好枸杞、红枣与生姜，投入锅内，将刚刚损失的水补上，继续烧开。
6、烧开后投入白萝卜，转小火炖煮40分钟，即可出锅。主要以喝汤为主，食用鸡肉与萝卜为辅，可以反复加水煲汤，只是味道会变淡，功效差不多。
枸杞石斛红萝卜可以一起炖鸡吗
石斛萝卜炖乌鸡
材料：石斛6克、当归6克、吉参5克、枸杞子适量、乌骨鸡、山药，胡萝卜，枸杞。
将乌鸡处理干净斩块或用整鸡，用加了姜片、葱段、料酒的水飞过；石斛清洗后再加温水泡软，剪成小段，先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些；下入乌鸡及其它药材大火烧开后，打去浮末，关中小火煲制一小时；将山药切片或块加入汤中，开中火煮熟、加盐调味即可。
茶树菇炖鸡能放白萝卜吗
制作步骤：
1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡二十分钟；
2、茶树菇泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；
3、乌骨鸡剁成块状，放入滚水中氽烫后洗净，留作备用；
4、将白萝卜清洗干净，去皮后切成片状，留作备用；
5、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、白萝卜片、蒜粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和水，再加入盐调味；
6、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖九十分钟即可。
青萝卜炖鸡可以吃吗
青萝：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
鸡肉：含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。
青萝卜炖鸡味道鲜美，营养丰富。需要的材料和做法如下。
材料：鸡腿、青萝卜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。
具体步骤如下：
鸡腿、青萝卜切块；葱姜蒜切好；爆香葱姜蒜，下鸡腿炒变色；加料酒、老抽、醋；加青萝卜，略炒，加盐、加水炖；大火收汁。
三七根炖鸡可以放胡萝卜么
可以放胡萝卜，原料为：鸡块、枸杞、胡萝卜、三七根、盐、姜。
步骤：
1、准备剁好的鸡块，先用开水烫一下。将胡萝卜切条备用。
2、先把鸡块放入养生锅里，加入开水放入切成片的姜。
3、准备枸杞和三七根洗净，放入养生锅里。
4、所有材料放入养生锅里，盖盖开最高火开始炖。
5、至少要炖3个小时以上，用筷子试试软烂，肉烂后加入切好的胡萝卜。
6、加上盐调味炖一会，即可盛出食用。
怎样做土豆萝卜炖鸡
做法如下：
1、鸡腿切块过水；
2、稍微过水，水开，盛出装盘；
3、热锅加油，油热倒入鸡肉干煸，炒8分熟盛出；
4、重新热锅加油，倒入土豆片，翻炒；
5、数分钟后，倒入萝卜片，翻炒，加入适量水；
6、数分钟后，倒入炒完的鸡肉，一起翻炒，加入酱油、盐等调料，大火收汁即可。
胡萝卜炖鸡汤怎么做
一、材料：
鸡肉500克、 胡萝卜500克、食盐适量、 姜适量、 蒜适量 、调和油适量、 剁椒适量。
二、做法：
1、整只鸡切一半，另一半冰冻起来；
2、将鸡肉切小块；
3、锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒；
4、接着放入生姜、大蒜翻炒，去除腥味同时也能提味；
5、将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感，将胡萝卜切成滚刀片；
6、放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分；
7、接着放入胡萝卜继续翻炒，放入适量的盐；
8、将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准即可。
胡萝卜炖鸡的做法
胡萝卜炖鸡做法：
材料：一只鸡，两根胡萝卜，葱，姜，蒜，辣椒，盐，酱油，食用油，鸡精，料酒。
操作步骤：
1、将鸡处理干净，并将鸡肉切小块。将萝卜切成块。
2、向锅中倒入食用油，待油热之后将适量的葱，姜，蒜，辣椒放入锅中。
3、翻炒锅中的的葱，姜，蒜，辣椒，待炒出香味后倒入适量的盐，酱油，料酒。
4、接着将切好的鸡肉块倒入锅中翻炒，之后向锅中倒入适量的水。中火煮50分钟。
5、然后将萝卜块放入锅中，继续中火煮20分钟。
6、20分钟后加入鸡精，即可出锅。
山药和白萝卜炖鸡汤哪个好
山药炖鸡汤好
主料：母鸡。
配料：生姜，花椒，山药，党参，当归，红枣，枸杞，香葱。
调料：料酒，白醋，碘盐。
山药炖鸡汤做法：
1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块；
2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺；
3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟；
4、加少许盐，盛出撒上葱花。
山药炖鸡汤能放胡萝卜吗
山药胡萝卜鸡汤的做法如下：
原料：山药、本鸡、胡萝卜、姜片、料酒、葱花。
做法：
1、鸡洗净焯水后，斩段备用。胡萝卜和去皮山药切小块备用；
2、煲锅内加适量清水，加入鸡、山药块、姜片、料酒，加盖烧煮；
3、待煲锅烧开后，转小火烧20至40分钟，开盖加胡萝卜块和盐，再加盖继续保持小火10至15分钟；
4、停火后可以适当再闷5至10分钟，加入葱花，盛出即可。
