张裕爱斐堡
《张裕爱斐堡 格调如此养成》/原题
《北京》杂志/原载
葡萄酒
这是一个文化交融的时代。
如果说，中国文化的博大精深吸引着很多外国人来华，那么，西方文化的醇厚魅力同样影响着中国的很多有识之士。这其中当然包括西方独特的葡萄酒文化。
“饱满、丰腴、厚实、芬芳”“散发着溶化丹宁的芬芳和可可树细腻的清香”“有如松鼠在林间跳跃般的流畅”“热烈透明得像渔夫的眼泪”，这些饱含感情色彩的语言表达了爱酒人对葡萄酒的感受，同时也散发着非凡的魅力，吸引着人们去亲身感受。
如今，就在北京有了一座原汁原味的葡萄酒庄。北京的酒文化爱好者几乎不用走多远，就能体验到纯正的葡萄酒文化，这对于所有爱酒的人来说，无疑是一个福音。
千亩葡萄园
走进北京张裕爱斐堡国际酒庄，首先让人震撼的不是酒，也不是酒窖，更不是制酒工艺和品酒方法，而是广袤千亩的葡萄园。整个酒庄占地1500余亩，绝大部分被绿色占据，除了部分草坪和绿植以外，全部是葡萄园。在这片绿色的海洋里，精致的小洋楼、极具欧式风格的特色建筑点缀其中，让人情不自禁地想投入其中。
据了解，这座酒庄是2007年6月打造完成的。酒庄建设得到了国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的鼎立支持，是集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒主题文化旅游、葡萄酒知识培训以及休闲度假为一体的综合性酒庄。酒庄生产的赤霞珠干红和霞多丽干白已30余次作为国宴用酒，款待多国元首。
游客来到这里，可以亲手采摘樱桃和数十种鲜食葡萄。每年春季开始，更有鲜食葡萄树认养、葡萄小天使选秀、葡萄采摘节等大型体验活动，让游客充分体验“快乐果农”的农耕及收获喜悦。
地下大酒窖
参观完葡萄园，相信很多人已经被震撼住了，但是这毕竟只是葡萄酒的原料而已。要想见到真正的葡萄酒，还得到酒窖里去。
在所有爱好西方文化的人的意识里，酒窖一直是一个神秘又庄严的所在。在张裕爱斐堡国际酒庄里，酒窖的面积达到3000平方米。一眼望去，硕大的酒桶摆放得仿佛无边无涯，让人有一种如同进入了古欧洲的百年酒窖之感。这些仿佛跨越时空来到这里的酒桶，不仅仅是盛酒的器具，更展现出了厚重的文化内涵。
酒窖由全石制建构，现代科技控制，终年恒温、恒湿，是酝酿葡萄酒的绝佳场所。地下酒窖在爱斐堡是一个神圣之地，庄严肃静，让虔诚的人内心怦然而动，然而发酵葡萄酒的芳香气息又给这个空间增添了诱人的味道。
个性化服务
懂得了红酒文化的皮毛之后，很多游客可能就忍不住手痒了。没关系，在这里游客可以自己动手制作彩绘的个性化酒标，在酿酒坊亲自体验手工制酒的乐趣—亲自从橡木桶中取酒、罐装、封盖、贴标，还可在酒标处签名留念，量身定制不同风格的个性化酒，给家人或亲友一份意外惊喜。此外，游客还可以请摄影师为自己现场拍照，制作一瓶珍藏版的“现场留念酒”，把旅游经历物化在酒中，将欢乐与亲情一起珍藏。
酒文化博物馆
这里是酒庄的一个特殊所在。它可以说跟葡萄酒没有关系，却又处处跟葡萄酒密不可分。博物馆通过一幅幅影像、一个个故事、一件件物品，运用现代科技手段向人们展示了张裕百余年的成长史，更折射出世界近代不同历史阶段的政治、经济、人文历史，给人一种心灵的震撼。
欧洲小镇
小镇划分为街道生活区、餐饮服务区、娱乐休闲区、教堂博物区四个功能区，设有总统套房、酒店标准客房、中西综合餐厅、会议室、电玩中心、杂货铺、咖啡厅、雪茄吧、红酒吧、KTV、葡萄籽精油SPA高级会所等经营项目。
这里有无法复制的百年经典张裕品牌，这里有无法比拟的美酒美食文化之旅，小镇的一切无不诠释着张裕爱斐堡国际酒庄“国际酒庄新领袖”的非凡品质。
主题客房
小镇客房伫立山间，让游客在体验异域风情的同时还可尽享满眼绿色与清新空气。
客房整体风格由欧洲专业酒店规划公司设计，从客房装饰色彩、材质及灯具、艺术品、布草等各个细节处充分营造出欧洲贵族般的风情。
客房内均配有进口欧式家具和高档卫生洁具、客房VOD（视频服务系统）、中央空调、国际国内长途电话、保险箱、多路卫星接收系统及宽带网络系统等。客房内还特别添置了红酒冰柜及进口高档杯具，使客人能在休息的同时享受张裕高品质红酒带来的独特魅力。
美食之旅
在爱斐堡小镇，不同格调的用餐环境及多元化的菜系带给用餐者不同的视觉与味觉的完美感受；名厨们将张裕葡萄酒与菜肴巧妙结合，不断创新，烹制出极具特色的美酒佳肴。“美酒美食推广大使”还可能出现在游客的席间，将葡萄酒文化以最精炼、最生动的语言讲解给游客，让游客吃出文化，吃出健康、吃出品位，成就一次精彩绝伦的美食之旅。
康乐项目
爱斐堡康体俱乐部各种康体设施先进完备，专业化的健身指导，为客人量身打造康体健身计划。乒乓球、台球、沙弧球、保龄球等娱乐项目应有尽有。室内游泳馆阳光通透、动感十足，夜晚可感受浩瀚星空带给您的无限遐想。时尚、前卫的爱斐堡休闲SPA水疗中心，可以洗却都市的喧嚣，各种专业按摩服务让游客得到全身心的放松。KTV歌舞厅包房全部采用国际一流音响设备，音质音色绝佳。内部设计时尚前卫，装饰高贵典雅，享受激情无限，带给来宾无限的超然与舒适感。
资料提供：北京张裕爱斐堡国际酒庄
北京张裕爱斐堡国际酒庄微信
（部分图片来自网络）
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