红枣糯米切糕怎么做？
红枣糯米切糕是一种比较传统的中国小吃，在冬天尤其受欢迎，因为它不仅美味，而且可以增加人体能量。以下是红枣糯米切糕的做法：
所需材料：
糯米粉：400克；
红枣：150克；
红糖：50克；
白糖：50克；
清水：300毫升；
制作步骤：
糯米粉加入温水中搅拌均匀，至没有颗粒感，一直揉成光滑的面团。
将红枣去核切碎，用开水泡发5分钟，倒入糯米粉中，混合均匀。
糯米粉加入红糖、白糖，用小火加热慢慢搅拌，至糖完全融化，关火。
抹上一层食用油在容器底部，将混合好的糯米粉倒入容器中，压实，轻轻拍打几下，以免有空隙。
将蒸锅内加水，将容器放入蒸锅内大火蒸45分钟左右，取出晾凉，然后将切成块状即可。
小贴士：
在搅拌糯米粉和其他材料时不能加入太多水，以免糯米糕变得太松太软。
切糕前可以在刀口抹上一点食用油，这样可以避免黏在刀上，容易切成整齐的小块。
糯米糕可以在闷热环境下保存数天，适当避免潮湿、防止糯米糕变软。
可以根据自己的口味适当增加或减少红糖和白糖的用量，同时红枣的量也可根据喜好进行调整。
如果您想要让糯米糕的口感更加润滑，可以加入一些莲子或枸杞汁来调味。
以上是红枣糯米切糕的做法，希望对您有所帮助。
蒸枣糕的简单做法？
主要材料：红枣100克，鸡蛋3个，红糖65克，低筋粉80克，色拉油20克。
1、将红枣洗净，入蒸锅大火蒸10分钟左右。
2、蒸好后挤出枣核，只留带皮的枣肉。
3、将枣肉加少许水，倒入破壁机或料理机中，选择酱料程序，搅成枣泥。
4、取80克枣泥，加色拉油搅匀，放在一边晾凉备用。
5、接下来打发全蛋：将鸡蛋和碾碎的红糖倒入打蛋盆中。
6、用打蛋器将鸡蛋和红糖打发到体积膨胀3倍，打发的纹路不会轻易消失，表面是细腻的糊状，全蛋就打发好了。
7、分两次筛入低筋面粉，从底部轻柔翻拌到无干粉状态。不要过度搅拌，以免消泡。
8、再沿盆边倒入枣泥，轻柔拌匀，红糖枣糕的蛋糕糊就拌好了。
9、把蛋糕糊倒入模具中，轻震几下颠出气泡。
10、将模具放入烤箱中下层，上下火170度烤30分钟。
11、完成后从烤箱中取出即可完成。
红枣切糕是什么做的
红枣切糕是用糯米或黄米制成的糕，加以红枣做成的。切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。
