隔水蒸鸡蛋要几分钟？
水开后10分钟即可。在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定要控制好时间。
蒸鸡蛋羹几分钟
1、一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸7-8分钟即可。前面先用大火烧开蒸锅的水，等上汽之后再开中小火蒸，如果鸡蛋个数较多且蒸碗比较大，那就需要酌情增加时间。
2、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。
3、鸡蛋液和温水的比例为1：2。也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。
4、过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，4102这时候如果直接拿去蒸，蒸好后蛋液表面会不平滑。
鸡蛋糕蒸几分钟
蒸鸡蛋糕一般是蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱。蒸鸡蛋羹最好选择不锈钢的碗或者薄的陶瓷碗，导热性能强更容易将鸡蛋糕蒸熟。
鸡蛋糕蒸十分钟就够了
做鸡蛋糕要准备鸡蛋、白糖、食用油、低筋面粉、玉米面以及泡打粉。
1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻炒均匀。
2、撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，最好是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸10分钟。
3、大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。
鸡蛋糕要蒸几分钟
10-15分钟。
用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。
1、鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。
2、打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会很快消泡，全程耗时10分钟以上。
3、分两次筛入低筋面粉。
4、从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒，需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，因此该过程需慢操作。
5、倒入5克橄榄油，如果想要口感更润滑，味道更香可加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。
6、倒入蛋糕纸模具，9分满较好，如太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。
蒸鸡蛋几分钟
1、一般情况下，五到七分钟刚好，千万不要蒸太长时间。
2、要加温水或是凉开水，不能加生水；加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。但是最好不要超过这个范围，水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形，水太少吃起来口感会太干。
3、蛋液一定要过滤，过滤后蛋液表面的小泡沫也要舀干净，不然蒸好后水蛋的表面也会有小泡泡；碗的表面要用保鲜膜或盖子盖起来，以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不光滑；蒸的时候要用中小火，火力太大蒸出来的水蛋容易起蜂窝。
一整个鸡蛋蒸几分钟才熟
一般蒸带壳的鸡蛋，需要花十五到二十分钟上下的時间才可以把它煮熟。能够减少或延长性时间进而将生鸡蛋蒸嫩一点或是是蒸老一点。许多不论是哪样蒸法都必须把生鸡蛋彻底煮熟，要不然它內部就可能会残余对身体危害的病菌。
生鸡蛋是日常生活十分普遍的一种食材，它的烹调方法有十分多，例如蒸、炒、煮这些，平常在蒸鸡蛋的情况下一般全是将它磕开、打撒把它蒸成鸡蛋羹吃，但实际上它也是能够带壳立即蒸的。
假如要想蒸带壳的鸡蛋得话，一般都需要把它放进锅中蒸上十五到二十分钟上下，可以依据自身的爱好来挑选将生鸡蛋蒸嫩一点或是是蒸老一点。很多人平常都十分喜欢吃溏心鸡蛋，但是这儿并不强烈推荐那样做，由于生的生鸡蛋里边带有一些对身体危害的病菌，假如服用没熟的生鸡蛋得话就很有可能对人体导致损害。
微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门
微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右，在用微波炉蒸鸡蛋是建议不要全程高火蒸，最好用低火蒸。鸡蛋和水的比例在1:3，最好是用凉白开，因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，也不宜用热开水，开水容易将蛋液烫热，再去蒸，营养受损。
不要猛搅蛋液，在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅解后蒸时蛋液不会溶为一体，最好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可。
在装鸡蛋液的碗上蒙一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，这样可以防止气泡留在蛋液里，形成蜂窝。
开水蒸鸡蛋几分钟能熟
开水蒸鸡蛋10-15分钟能熟。用开水蒸鸡蛋能最快的煮熟蛋液，保证鸡蛋羹的鲜嫩，通常把打好的蛋液放入水开了的锅中，就可以改用中小火继续蒸10-15分钟，这样蒸鸡蛋就做好了。但为了整个蛋液均匀美观，好吃入味，建议整好后再焖2-3分钟会更美味。
蒸鸡蛋一般都是蒸几分钟就熟了
蒸鸡蛋一般都是蒸十分钟左右。先把鸡蛋打在碗里，用打蛋器打匀，不打匀到时候底下一层都是蛋白，硬硬的，影响口感。鸡蛋液打匀后加温水或温热的牛奶继续打匀，最后放蒸锅里蒸即可。
不管是没长牙的孩子，还是不能咬硬东西的老人，一碗香滑的鸡蛋，都是最好的选择。
蒸鸡蛋需要几分钟能熟
7-10分钟就能熟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观也不好吃，最好是用温水调和蒸蛋液之后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多的，可适当延长2-3分钟。
微波炉蒸鸡蛋几分钟
高火五分钟。
用料：鸡蛋2个、食盐适量、橄榄油1勺、水适量。
1、鸡蛋敲开倒入碗中，加入适量食盐和橄榄油，打散。
2、加入2倍水，继续搅拌均匀。
3、待泡沫消掉后，放入微波炉。
4、高火5分钟即可。
