薏米食用量很多对身体一般没有坏处。
薏米的功效如下：
1、 生薏米煮汤服食，利于去湿除风，用于健脾益胃与治脾虚泄泻则须炒熟食用；
2、 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可，夏秋天与冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿；
3、 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用，常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑与蝴蝶斑等；
4、 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡二至三个小时，令其充分吸收水分，在吸收水分后再和其余米类一起煮制较易煮
延伸阅读
薏米粥如何做好吃
1、配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克。
2、将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。
3、将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。
4、功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。
红豆薏米粥过夜能吃吗
1、红豆薏米粥隔夜能否吃主要看有没有变质，如果气温低，细菌滋生慢，第二天是可以继续吃的。如果是夏天，在室温下直接保存的话，很容易变质，就不能食用了。
2、一般情况下，食物隔夜保存都是用冰箱低温保存的。最好是先将吃不完的红豆薏米粥盛出来，晾凉盖上容器盖或包上保鲜膜，放置在冰箱内，温度在10一下，保存时间最好不容超过一天，此时虽然红豆薏米粥里面会有细菌滋生，但是仍然处于安全范围内。
薏米红豆芡实如何煮才好吃
薏米红豆芡实粥采用如下做法会相对好吃：
材料：薏米，芡实，红豆，冰糖。
1、把芡实、红豆与薏米淘洗干净，芡实提前一天用清水泡发，红豆与薏米提前两个小时用清水浸泡。
2、把泡好的食材倒入电压锅内胆，加入冰糖，再加入适量的热水，内胆放入电压锅中。
3、加盖按下营养饭，煮粥，直到听到滴声提示，表示煮制结束。
4、程序结束后，可以保温15分钟左右出锅，效果更好。
