耳煮熟的银耳过夜能吃吗？
煮熟的银耳隔夜能吃，但需注意以下几点：
1. 冷藏保存：煮好后存放在冰箱内冷藏保存，使用保鲜膜覆盖住碗口，避免冰箱内各种各样的杂菌掉落到银耳中。
2. 注意加热：银耳隔夜吃时需加热充分，尽可能加热3分钟以上，将病原微生物都杀灭后才可以食用，以防微生物感染。
3. 建议现煮现食：隔夜食物容易引发细菌、微生物滋生，不宜煮太多吃不完。
煮熟的银耳过夜能吃吗
煮熟的银耳过夜不能吃，因为银耳的营养物质丰富，放置的时间过长容易滋生细菌，而且营养物质也流失了。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。通常作为烹调各类菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。
过夜的银耳重新煮过能吃吗
能，但不建议。银耳是一种有较高营养价值的补品，用银耳煮的汤水在室温下过夜，有可能使其营养成分降低，或许会产生有毒的亚硝酸盐，但亚硝酸盐达到一定量时才会危害人体健康，而银耳放一夜不会产生太多亚硝酸盐，故吃一两次隔夜银耳危害不大，但不宜多食。
银耳红枣汤能不能过夜吃
- 银耳红枣汤能不能过夜吃
- 喝隔夜银耳汤对人体的健康是极为有害的，银耳汤虽然是——种高级营养品，但银耳汤中还含有较多的硝酸盐类。银耳汤煮熟后，如存放时间过长，在细菌分解作用下，硝酸盐会还原成为亚硝酸盐类，人喝了这种银耳汤，亚硝酸盐自然地进入血液，使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失携带氧气的能虎掸港赶蕃非歌石攻将力，使人体缺乏正常的造血功能所需要的铁，从而导致贫血。所以熟了的银耳汤不能久放，应该立即喝。
