三文鱼怎么吃好吃？
三文鱼这种东西，不饱和脂肪酸含量很高，所以生吃口感很好，但是要注意细菌及微生物、寄生虫。一般冷冻三文鱼所存在的这种风险比冰鲜的要低很多。
而一整条三文鱼，有很多种吃法。
首先鱼头，就像普通吃鱼头一样，可以煮汤，可以烧成各种口味，什么泰式的，双椒的。个人比较推荐加入味增，做鱼头味增汤，很鲜美。
三文鱼的鱼鳍，油脂含量很大，口感顺滑的不得了。可以拍点生粉直接炸了或者煎了，也可酱烧。不过一个三文鱼就2鱼鳍。
三文鱼身上的肉，基本上可以分为背部，腹部，肚腩。其中肚腩部分的脂肪含量最高，适合做刺身什么的，口感很好，外面日料店要是用这部分做刺身应该会买到很贵，因为一条鱼上肚腩占的比例不大。腹部稍微次之，一般日料店是用来做刺身比较多，虽然没有肚腩那么好但是比起背部，脂肪含量还是较高的。
然后是背部。我觉得中国人对于三文鱼的感觉大多都是刺身，寿司，几乎都是吃生的。而三文鱼吃熟的也很好吃。背部一般比较适合做熟的吃。做法很多，一般也都很简单。随便撒点盐、胡椒粉，腌渍一会，煎熟了之后淋上点柠檬汁就很美味。或者超市里有卖的那种复合调味料，撒上之后腌渍一会，煎或者烤都很好吃。而三文鱼熟吃，和吃牛排一样，根据自己的喜好可以做成不同的熟度。三文鱼熟了肉质会比一般吃的草鱼啊之类的稍硬，因为三文鱼还算肉质比较紧密的。自己控制好程度就行。
本人比较喜欢吃表面熟里面生的，口感很好，生的部分会有入口即化的感觉，感觉会比吃刺身更嫩。（ˉ﹃ˉ）
总之熟吃三文鱼，就当他是普通的鱼就好，爱吃什么口味就做什么口味。
个人建议可以自己可以先做一个想吃口味的酱汁，把鱼排放进去密封腌渍一晚上，煎或者烤的时候就能既控制熟读，又保证入味了~
三文鱼怎么做最好吃急
主料：三文鱼100克。
辅料：黄油7克，黑胡椒，料酒，盐适量。
做法：
1、三文鱼，切成2CM厚的片，清洗干净，用厨房纸擦拭掉多余的水分；
2、去皮，切成大一点的块，鱼腩部分的肉比较散，已经裂开了；
3、把罗勒碎，迷迭香碎，欧芹碎，以及黑胡椒粉、盐，均匀的涂在鱼肉上面，然后罩上保鲜膜腌制半个小时；
4、准备一个小块的安佳黄油颗粒；
5、锅烧热之后放入黄油颗粒；
6、当黄油颗粒融化，飘出奶香味之后放入腌制好的鱼；
7、等下面的鱼肉定型之后翻面，三文鱼很容易就熟了，看到鱼肉变色就可以啦；
8、出锅，摆盘，挤上一点番茄酱。
三文鱼怎么吃最好
食材：三文鱼、油适量、盐适量、生姜、蒜、柠檬皮、黑胡椒粉、鲜贝露、蜂蜜。
1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用。
2、姜和蒜切细末，柠檬切细末。
3、取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入适量黑胡椒粉，放入姜蒜末。
4、在味汁中加入适量盐，调入少许蜂蜜拌匀。
5、在三文鱼体上均匀的划几刀，以便入味，将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上。
6、将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。
7、将涂抹剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。
8、加热平底锅，倒入少许油，将三文鱼去除多余汁水，放入中小火上煎烤，两面各煎至七八成熟即可。
9、最后在三文鱼表面倒入剩余的味汁，撒上柠檬碎即可出锅。
三文鱼头怎么做好吃最好有步骤
三文鱼头做汤很美味。做法步骤如下：
取新鲜三文大鱼头一个。通常买回来的鱼头还没有刮鳞片；连接鱼鳍的白色部分，和连接鱼头的黑色背颈处。除了要冲洗干净鱼头内部的血水，也要用剪刀把鱼鳃剪干净。这样可以祛除腥味。处理干净的鱼头可以选择自然控干水分，或者用厨房纸擦干。冷锅倒少许油，用姜片把油均匀抹于锅底。把鱼头正面朝上，开中小火加盖煎8至10分钟。另取汤锅一只，装满冷水，放入姜切大块用刀面拍扁，黄酒3汤勺。放入煎好的鱼头，大火煮开加盖，中火保持沸腾煮45分钟，中间不要开锅盖。豆腐切小块。45分钟后加入2小勺盐，加入豆腐。香菜切末。大火煮豆腐10分钟，倒入豆浆，煮开即可熄火。最后入汤盆即可。
