整排鸡柳怎么炸又嫩又酥？
第一步：取两块鸡胸肉，清洗干净，去掉鸡胸肉表面的血丝、筋膜等，之后将鸡胸肉切成大小合适的条状。
第二步：将切好的鸡胸肉放入盆中，加入适量的食盐、料酒、生抽、蚝油、白糖，撒上胡椒粉，喜欢吃辣的可以加点儿辣椒面，之后戴上一次性手套抓拌均匀，放置一旁，腌制半小时。
提示：炸鸡柳之前必须要多加一个步骤，这个步骤就是腌制鸡肉。鸡肉只有经过腌制才能入味，炸出来的鸡柳当然更好吃。
第三步：鸡柳腌制好后将鸡柳在淀粉中滚一圈，之后沾上适量的鸡蛋液，在面包糠中滚一圈。
第四步：起锅，加入适量的食用油，待油温五六成热时将沾好淀粉、鸡蛋液与面包糠的鸡柳加入油锅当中，开中火慢炸，炸至鸡柳表面呈现金黄色后盛出。
提示：炸鸡柳时，一定要保持中火慢炸，这样才能炸出外酥里嫩的鸡柳。另外，如何判断油温五六成热我们已经说过好多次了，只需要将筷子放入油中，筷子表面冒出微小气泡就说明油温达到五六成热了。
第五步：所有鸡柳炸好后将油温调大，之后将炸好的鸡柳加入油锅当中，复炸15秒左右。
提示：复炸鸡柳可以使得鸡柳不油腻。炸鸡柳一定要记得多加这个步骤，这样炸出来的鸡柳外酥里嫩不油腻。
超市速冻鸡柳怎么炸？
1.
打开包装，取出鸡柳
2.
锅置火上，锅内倒入多一点的食用油
3.
油温六成热，放入鸡柳，小火慢炸
4.
不时翻动，避免粘锅
5.
炸至两面金黄，即可盛出， 美味既成。
街上卖的炸鸡柳怎么做
制作炸鸡柳的原料有鸡肉500克，土豆粉50克，鸡蛋3个，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。
制作炸鸡柳的具体步骤：
1、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀；
2、将鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊状，放入鸡肉条裹匀；
3、炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘，撒上辣椒粉，制作完成。
炸鸡柳怎么做家庭版炸鸡柳健康美味做法
第一、 三块鸡胸脯肉，其实我只用了一块多一点点，这就炸了满满一盘子。鸡胸肉清洗干净，控干水。
第二、 鸡胸脯肉比较厚实，在切长条之前，先用刀将鸡胸肉横着对半剖开，很简单的，看着下面这张图，跟着羊儿做。
第三、 鸡胸肉横切开之后，分别用刀切成长条。
第四、 加一些料酒在里面，用筷子搅拌均匀，再加上一点点食盐腌制十分钟。喜欢吃辣的朋友，可以在腌制的时候撒一些辣椒粉一同腌制。
第五、 炸鸡柳的过程其实很简单，如果说哪一个过程比较麻烦和重要，那么撒面的过程我个人觉得比较重要和麻烦，如果这一步做不好的话，炸出来的鸡柳硬硬的不好吃。把鸡肉条放进盆里，撒上面粉，用筷子不断的翻搅。
第六、 撒上面粉之后，我是直接用手搓的，不然面粉无法均匀的包裹住鸡肉条。着急，用手慢慢的搓，直到鸡肉条不再粘手，一条条很分明的时候就可以了。
第七、 锅里倒油，我用的是玉米胚芽油，我比较喜欢吃这种油，做菜也好炸东西也好，一点也不油腻很清淡。
第八、 油烧热之后，把鸡肉条放进去，用筷子谩骂的翻几下别粘锅就行了，这个时候要用中火，不然鸡肉条还没炸熟，外表却糊了。
第九、 鸡肉条炸至金黄色的时候，直接捞出来控油，可以用吸油纸将上面的那些油吸走。
第十、 炸鸡柳这就算是基本上做好了，别急着吃，找来一些熟芝麻，直接撒在上面，这样的炸鸡柳更美味哦。
第十一、 我吃炸鸡柳的时候喜欢蘸着番茄土司，酸酸甜甜香香脆脆的很好吃，你也可以撒上一些烤肉香料，或者是直接蘸取一些烤肉酱来吃，反正怎么吃随便你哦。
炸鸡柳不放鸡蛋怎么做好吃
原料：鸡肉150克、阿里香新奥尔良腌料12克、阿里香裹粉30克、食用油适量。
做法步骤：
1、准备好上述材料；
2、将鸡肉洗干净，去掉筋膜；
3、将鸡肉切条，加入腌料腌1个小时；
4、拿一个干净的盆倒入裹粉，搅拌好；
5、将鸡肉放入盆中，搅拌直到鸡肉条上均匀裹上裹粉；
6、取锅烧油，油热后放入油锅中炸熟即可。
炸鸡柳怎么做用什么代替面包糠
一、炸鸡柳的作法：
1、主料：鸡胸脯肉
2、辅料：面包糠，鸡蛋，葱，姜，孜然粉，辣椒粉，料酒，豆油，食盐，大杏仁 细砂糖，淀粉。
3、做法：先将鸡胸肉洗净，去筋膜；切成粗条，放入盘内，加入料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟；然后逐条均匀的粘上淀粉，再蘸一层蛋液，然后在面包糠上蘸匀，再沾淀粉；锅内倒入油烧热，鸡柳抖去多余的淀粉，逐条下入油里炸制，至金黄捞出；最后撒上烧烤料，炸鸡柳完成。
二、可以用馒头屑代替面包糠，把冷馒头去皮揉碎即可。
家里炸鸡柳怎么做好吃
- 家里炸鸡柳怎么做好吃
- 主料鸡胸肉500克鸡蛋1个辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量面包糠适量 步骤炸缉法光盒叱谷癸贪含楷鸡柳的做法步骤11.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，炸鸡柳的做法步骤22.切成粗条备用，炸鸡柳的做法步骤33.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，炸鸡柳的做法步骤44.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，炸鸡柳的做法步骤55.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，炸鸡柳的做法步骤66.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，炸鸡柳的做法步骤77.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
芝麻炸鸡柳怎么做如何做好吃
- 用料主料鸡肉200克辅料鸡蛋2个面包糠30克调料食盐5克料酒5克胡椒粉3克番茄酱10克色拉油100克发钉篡固诂改磋爽单鲸芝麻少许步骤 1鸡肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条备用步骤 2加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋白，腌制半小时，鸡蛋黄搅拌成鸡蛋液，准备好面包糠步骤 3取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠步骤 4倒入色拉油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱、黑芝麻味道更好
炸鸡柳棒的做法，炸鸡柳棒怎么做好吃，炸鸡柳棒的家常
- 主料鸡柳棒300克 辅料植物油适量 步骤怠弧糙旧孬搅茬些长氓炸鸡柳棒的做法步骤11.超市买的冷冻鸡柳棒炸鸡柳棒的做法步骤22.无需解冻直接放入170度左右的油里小火炸炸鸡柳棒的做法步骤33.用筷子插一下能插透就表示熟了炸鸡柳棒的做法步骤44.炸好的鸡柳棒放在吸油纸上吸一下油再吃
香酥辣炸鸡柳怎么做好吃
- 1准备好所有的食材。2鸡肉切条加糖，胡椒粉，生抽，料酒。3加敞浮搬簧植毫邦桐鲍昆入20克炸鸡粉拌均匀。4抓拌均匀腌制15分钟备用。5把鸡蛋打散倒入鸡肉中。6加入吉士粉。7再次加入10克炸鸡粉拌均匀。8把鸡肉均匀的滚满面包糠。9依次全部做好。10锅中油烧热放入鸡柳炸制。11炸制金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。12可撒少许孜然粉和辣椒粉即好，吃的时候也可蘸食番茄酱。
香酥炸鸡柳的做法，香酥炸鸡柳怎么做好吃，香酥
- 主料鸡胸肉1块奥尔良烤肉料1袋面包糠1袋炸鸡粉1袋鸡蛋1个辅料油50克步骤1.鸡胸肉一块，洗净剔除筋膜。2.切成细条，用奥尔良烤翅调料腌制入味，铺上保鲜膜放入冰箱冷藏七八个小时以便入味。3.取出鸡柳，一根根的裹上炸鸡粉。4.鸡蛋打散尝发佰菏脂孤拌酞饱喀，放入蛋液裹一下。5.再裹上面包糠。6.均匀的码好，待会一起炸。7.小锅里倒入油，不需要太多，油温六成热就可以放入鸡柳慢慢炸。8.配上番茄酱更美味。小贴士炸鸡柳的时候一定要用小火炸制，慢慢炸成金黄色，如果怕油多可以用小奶锅炸制，不太费油。
请问炸鸡块和鸡柳怎么做？
- 请问您街里卖的炸鸡块和炸鸡柳怎么做？我想摆摊卖这些东西，想向您请教学习一下配方
- 炸鸡块的制作食材：鸡胸肉(或鸡腿肉)，1斤，蛋(打散)，3个，面粉，1杯，面包粉，1杯，盐，白胡椒粉，少许，蕃茄酱，少许，保洁膜(或塑胶袋)，2张，盐，少许，白胡椒粉，少许，蛋，1个(打散)，面粉，1大匙。炸鸡块的做法详细步骤(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后敞酣搬叫植既邦习鲍卢洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。 (2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。 (3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。 (4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。
