馒头一般要多少分钟熟?
做馒头,从发面到蒸熟大概需要2.5~4.5小时。夏天,气温高,发面需要1~2小时;冬天气温低,面和好了,要将面盆坐在40℃~55℃温水里,所以,发面需要3~4小时。馒头开水下锅,大概20~25分钟蒸熟。刚开始独立生活的年轻朋友,若喜欢吃馒头,尝试自己动手的话,提前半天做准备,就可以了,祝大家生活幸福,开心快乐!
蒸馒头超过30分钟会怎样?
馒头蒸的时间过长了是会导致它的蛋白质发生变化,也就是说馒头如果生的时间过长的情况下馒头是会变得非常硬,口感不好吃并不松软,所以一半馒头开锅,大火三十分钟就可以了,不要蒸的时间特别长。
馒头蒸四十分钟时间太长了,馒头会发黑,塌陷,还可能不好接锅,粘屉布,一般家里蒸的馒头二十分钟就可以了,小一点的可以十五分钟,馒头不宜蒸太大,一般二两一个就可以了,太大一个人吃不了,还不好熟,如果人多可以多蒸两锅,所以馒头蒸四十分钟的很少见
蒸馒头要多久
馒头蒸15分钟左右即可。但蒸馒头的时间根据馒头大小会有所不同,大馒头时间比较长,小馒头蒸十分钟左右即可。看馒头是否蒸熟,可拿起馒头翻过来用手压一下,如弹起则已蒸熟,如有坑说明欠火。
速冻馒头要蒸多久
1、速冻馒头其实已经熟了,再加上速冻馒头都是比较小的,因此只需要蒸3-5分钟,将馒头热透了就行了。
2、将蒸锅当中装上适量的水,把冰箱冷冻室里面的馒头拿出来放入蒸锅当中,盖上盖子开大火蒸3-5分钟。
3、关火之后不要马上将馒头拿出来,而是再在蒸锅当中闷1分钟左右,一分钟之后将馒头拿出来大家会发现蒸出来的馒头和刚刚蒸的一样好吃,口感也不会出现太干、太硬的现象。
热冷馒头需要蒸多久
热冷馒头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。接下来,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长,一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,具体就要自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
馒头需要蒸多久
馒头需要蒸10-25分钟。蒸馒头要用大火,将蒸笼放在蒸锅上,水烧开,等蒸笼热了,放如馒头,20分钟左右,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起则熟了,如有坑说明欠火。
馒头在加热过程中,面团内部的气泡还会受热膨胀,高温的水蒸气经过多层蒸笼上升,遇到冷的蒸笼时,大量的水蒸气发生液化现象,释放出大量的热量,在查看馒头是否熟时要格外注意。
蒸馒头开锅后还要蒸多久
馒头重量2两以内15分钟左右,3-4两重的馒头30分钟左右。如果担心馒头没有蒸熟,建议在馒头蒸好后,用手摸馒头,只要馒头表面不粘手,就表明蒸熟了。
蒸馒头熟了建议等待5-10分钟再开锅比较好。因为等待几分钟再开锅,馒头可以借助余温定型,这样蒸出来的馒头会比较饱满、有型。如果刚刚蒸好就打开了盖子,有的人蒸好的馒头容易出现回缩、塌陷的情况,外观不太好看,口感的松软程度也会下降。
馒头,别称馍、馍馍、蒸馍。中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
速食馒头要蒸多久
通常15分钟即可;
材料:面粉500克、酵母粉2克、水适量;
做法:
准备好面粉;酵母粉用温水化开;把酵母水倒入面粉,用筷子和成面絮状,水要一点点倒,避免倒多了;用手和成一个软硬适度的面团;盖锅盖,放到温暖处发酵;面团拿出来用手揉匀排气,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛15分钟;趁醒面的空隙,蒸锅里添适量的水,把蒸屉刷干净,均匀的抹上一层花生油;把面团整理成馒头生胚;放入蒸屉,盖上锅盖,二次发酵30分钟;小火烧开,上汽后转中火,蒸20分钟,关火后虚闷3到5分钟即可。
蒸馒头需要多久
蒸馒头需要15-20分钟。蒸馒头的时间并不是从蒸锅放上去后开始算起的,而是从上气之后开始算起。馒头蒸好后不要急着拿出来,需要再先焖上几分钟,这样面团才不会遇冷回缩,馒头的口感才会绵软。
馒头需要蒸多久才能熟
蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟。蒸馒头建议冷水下锅蒸,在温度逐渐上升的过程中,能够让馒头有一个二次醒的过程,帮助馒头进一步发酵、膨大,让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸,馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟即可。
馒头蒸多久,馒头一般要蒸多久
- 馒头蒸多久,馒头一般要蒸多久
- 一般尝耿佰际脂宦拌为饱力25分钟,如果馒头少的的话大概20分钟,建议你还是25分钟为好,我家就是这样的,前提是水一定要充足