冬瓜肉丸粉丝汤的做法大全家常 冬瓜肉丸粉丝汤 冬瓜肉丸粉丝汤的做法大全家常

冬瓜肉丸粉丝汤的做法大全家常 冬瓜肉丸粉丝汤 冬瓜肉丸粉丝汤的做法大全家常

冬瓜肉丸粉丝汤是一道美味的家常汤品，以冬瓜、猪肉末和粉丝为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面内容是几种不同的行为：

行为一：经典行为

材料

500克冬瓜

200克猪肉末

50克粉丝

2块鸡蛋

葱姜蒜适量

盐、胡椒粉、生抽、料酒适量

鸡精和香菜适量（可选）

步骤

冬瓜削皮，去籽，切成小块。

猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒和蛋液，搅拌均匀。

将猪肉末搓揉成肉丸。

粉丝用开水泡软备用。

烧一锅开水，将肉丸放入煮熟。

在另一锅中加入适量的水，烧开后加入冬瓜块，煮沸片刻后加入煮好的肉丸。

加入盐、胡椒粉和生抽调味，继续煮几分钟。

最终加入粉丝，煮几分钟至熟透。

关火后，加入鸡精和香菜搅拌均匀即可。

行为二：简易行为

材料

250克冬瓜

8颗老饭骨猪肉丸

1把粉丝

少许小酥肉（可不要）

适量老豆腐（可不要）

1根小葱

4片姜片

料酒半勺

盐少许

白胡椒粉少许

香油少许

植物油少许

清水适量

步骤

老豆腐切块用蛋液裹住两面煎黄。

冬瓜去皮洗净切小块。

粉丝用凉水泡软。

葱姜切好备用。

热锅冷油放入姜片煸香，倒入冬瓜炒几下，再放入肉丸和小酥肉炒匀，添入适量清水和肉丸汤，下入煎好的老豆腐盖盖子用中火烧开，倒少许料酒开盖煮五分钟左右，冬瓜呈半透明情形。

放入泡软的粉丝，调入少许盐和白胡椒粉，再倒少许香油搅匀出锅，撒上小葱碎摆拍。

行为三：家常行为

材料

随你喜欢量的冬瓜

250克肉末

一把粉丝

姜片、大葱若干

盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油适量

步骤

五花肉绞成肉末，加入大葱末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉搅拌均匀直到上劲（方便也可加一个鸡蛋，我没加）。

烧一锅开水，水开后下入冬瓜。冬瓜煮到微软时下肉丸（我是直接用筷子夹取的，方便不脏手，肉丸下锅会迅速凝固，不会散）。

接着加入适量粉丝，和冬瓜肉丸一起煮。确定肉丸熟了（我的肉丸是小小的，大概两三分钟就熟，很嫩），撒入适量的盐调味。

出锅装碗后撒入适量的小葱花和香油，开动吧。

这些行为各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的行为尝试。

笔者