红烧既鱼跟茄子的做法，一道简单又美味的家常菜

红烧既鱼跟茄子的行为，一道简单又美味的家常菜

说到红烧菜肴，我相信很多人都不是陌生的吧？尤其是红烧鱼，每一口都鲜香浓郁；而加入了茄子之后，更是相得益彰，口感丰富。今天就和大家分享一下“红烧既鱼跟茄子的行为”，让你在家也能轻松做出美味的菜品。

准备食材，享受下厨的乐趣

开门见山说，准备好食材是非常重要的！我们今天需要的小鲫鱼500克、茄子一个、辣椒3个、蒜头5粒、香菜2棵，以及各种调料，比如生抽、盐、鸡精等。有没有觉得这个材料清单看上去很简单？对的，做饭本来就应该轻松自在嘛！

接下来，我们要先把鲫鱼清理干净，最好在鱼身上各划几刀，这样能更好入味。茄子就切成滚刀块，而蒜头和辣椒则切成片和条，方便后面炒制。你是不是也觉得，准备食材的经过就像是一场小型的艺术创作呢？

炒制香味，慢慢享受烹饪的经过

在锅中倒入适量油，等油热后，我们先放入鱼，轻轻煎至两面金黄。这个经过是不是很让人期待？香气四溢的感觉真是令人垂涎欲滴！接着趁机加入蒜片、辣椒和生抽，摇动锅身，让鱼均匀上色。

接下来，把热水倒入锅中，煮8分钟。这时候的厨房是不是开始弥漫着鱼和蒜的香味呢？我常常忍不住想直接开吃！但咱们还没完呢，接下来就是加入茄子了。

合作共赢，让味道更加丰富

把茄子放进去，撒上盐和鸡精，再炖5分钟，直到茄子变软，吸收了所有鲜美的汤汁。在这个经过中，你可以在旁边耐心等待，准备好一碗米饭，保证这道菜刚出锅就能大快朵颐。看到茄子和鱼结合在一起，你是否也会觉得这是一道心灵的滋味？

最终，出锅时撒上香菜和葱花，这一小举动为整道菜增添了不少色彩和香气。试想一下，将这道“红烧既鱼跟茄子”端上餐桌，保准让家里的人眼前一亮！

小贴士，做饭也要用心

记录下这道菜的行为后，不妨试着在家做一下。其实，做饭是一门艺术，更是一种放松身心的方式。你有没有想过，可以在这道菜中加入自己喜欢的食材，比如豆腐或西红柿，让它变得更为多元化？每次的尝试都是一次新发现！

说到底，今天分享的“红烧既鱼跟茄子的行为”，无论是颜色还是味道，都能为你的餐桌增添一份别致的风景。试试看，相信你会爱上这个简单又美味的家常菜！希望你能在下次的烹饪中，收获不一样的惊喜！