蒸玉米鱼糕的做法，简单易学又好吃！

蒸玉米鱼糕的做法，简单易学又好吃！

蒸玉米鱼糕的行为，简单易学又好吃！

蒸玉米鱼糕是一道风味独特、鲜美可口的家常菜，尤其受到小朋友们的喜爱。它不仅口感细腻，而且营养丰富，可以说是一道理想的健壮美食。接下来就来跟大家分享一下蒸玉米鱼糕的行为，让每位家庭主厨都能轻松上手！

准备食材，简单易找

制作蒸玉米鱼糕的食材其实非常简单，大家在超市都能轻松找到。主要需要的有：草鱼肉500克、料酒40克、鸡蛋3个、水400毫升、盐5克、胡椒粉4克、玉米淀粉50克和白糖20克，最终加上葱花10克来增添一些香气。是不是感觉材料不多呢？这样一来，做起来就更加简单啦！准备好这些食材后，就可以开始下一步了。

制作步骤，轻松上手

第一步是将草鱼肉切成小块，接着用料理棒将其打成细腻的鱼泥。这个经过能够让鱼肉更加细腻，不会有颗粒感。接下来，将打好的鱼泥倒入厨师机，加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋（鸡蛋黄和蛋白分开）、水和玉米淀粉，用低速搅拌大约两分钟，接着逐渐加速，大约特别钟后，你会发现鱼泥的情形逐渐从稀变为稠，这个时候就可以停止了。

接着，把模具刷上一层油，把鱼泥倒进去，用硅胶铲抹平。为了防止水蒸气滴落，会影响鱼糕的口感，我们可以在模具上盖上一层锡箔纸。水开后，蒸30分钟，等待这个香气四溢的经过。

蛋黄点缀，增添风味

蒸好鱼糕后，我们要用分离好的蛋黄进行一个小小的点缀。将蛋黄搅打均匀后，轻轻倒在蒸好的鱼糕上，再次放入蒸锅中蒸6分钟，这样不仅可以为鱼糕增添色泽，还可以让其更加美味。出锅后，轻轻放凉，接着切片装盘，颜色诱人，口感绝佳，一定让你忍不住想要尝试！

小贴士，提升口感

看，是不是觉得整个行为真的是太简单了呢？蒸玉米鱼糕的秘诀在于细腻的鱼泥和适当的蒸制时刻。特别提醒大家，如果想要鱼糕的口感更为嫩滑，可以在鱼肉中加入一些清水，增加鱼糕的湿润感。当然，也可以根据自己的口味，适量添加调料哦！

小编归纳一下，快来试试吧！

蒸玉米鱼糕的行为真的是非常简单，每一步都很容易掌握。既然如此，那还等什么呢？快动手试试吧！相信这道美食一定能在你的餐桌上大放异彩，也可以成为孩子们的小爱慕。别忘了，做好后照片发给我们分享哦！希望你喜欢这道菜，记得关注我，了解更多好吃的食谱！