茅台掌勺鸡鸭鱼的做法大全

茅台掌勺鸡鸭鱼的行为大全

茅台鸡鸭鱼的魅力

说到宴席上的美食，很多人会想到鸡鸭鱼的丰富与美味。特别是加入了茅台，这些食材就更显得高大上了。那么，怎样将茅台与鸡鸭鱼巧妙结合，做出一桌美味的宴席呢？今天我们就来聊聊“茅台掌勺鸡鸭鱼的行为”，带你一步步走入美食的全球。

准备材料

开门见山说，做茅台掌勺的鸡鸭鱼，咱们得准备一些基本材料。你需要鸡肉、鸭肉和鱼，茅台酒当然必不可少。顺带提一嘴，再准备一些葱姜蒜、干辣椒和你喜欢的调味料，比如盐、糖、生抽等。这样准备好材料后，我们就可以开始制作了，你准备好了吗？

制作步骤

1. 鸡鸭的处理

把准备好的鸡和鸭洗净，切成块。接着用少量的盐、葱姜和茅台腌制大约30分钟，让肉质更入味。你知道吗？茅台的酒香可以让肉质更加鲜嫩哦！这个步骤是不是感觉简单又好玩？

2. 鱼的处理

对于鱼来说，选择新鲜的活鱼是关键。清理干净后，给鱼抹上一层盐和少量茅台，腌制10分钟。这样可以去腥提鲜。这里的蒜末和辣椒也可以准备好，后面用得着。

3. 烹饪经过

炒锅加热，倒入适量的油，放入腌制好的鸡鸭块，快速翻炒至表面微金黄。接着，加入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味之后，加入适量的水，再把鱼放进去。接着，加入茅台酒，先用大火煮开，再转小火慢慢炖煮。

关键点在于，这个经过要不断翻动，确保每块肉和鱼都能均匀受热。你有没有想过，为什么大家都说用茅台炖肉好？这就是由于它能释放出独特的酒香，吃起来更加醇厚。

4. 最终的调味

煮了大约30分钟后，检查一下口感，必要时可以加点生抽和糖，最终再尝试一下，味道合适吗？如果感觉太淡了，可以再加点盐，另外，茅台也可以适量再倒一些入锅中提香。

上菜享受美味

一切准备好后，把成品盛在大碗里，淋上一点汤汁，最终撒上香菜或小葱增香。这样一盘经典的茅台掌勺鸡鸭鱼就大功告成啦！想想宴席上家人朋友围在一起，共享这份美味，真是相当惬意哦！

小编归纳一下

经过上述多少简单的步骤，茅台掌勺鸡鸭鱼就轻松上桌了。是不是既简单又美味呢？快来试试吧，相信你一定会受到家人朋友的赞誉哦！你还有其他想了解的美食行为吗？欢迎大家分享哦！