如何炸脆薯条 ???香脆炸薯条的做法 | 快乐厨房小确幸??? 怎样炸薯条脆
在家也能轻松做出餐厅级别的香脆炸薯条！无论是搭配番茄酱还是自制蒜香蛋黄酱，都超级美味哦～快来看看具体行为吧！??
开头来说准备好新鲜土豆，去皮切成长条形状，记得用清水冲洗几次去除多余淀粉，这样薯条会更脆。接着将土豆条放入冷水中浸泡半小时，增加口感韧性。中途换水一次，让淀粉析出得更彻底。?
泡好的薯条沥干水分后，放入冰箱冷冻室保存至少两小时（也可以过夜）。冷冻能让薯条内部结构发生变化，炸出来的效果更好！??
烹饪时先用低温油炸至定型捞出，待油温升高后再复炸一次，直到金黄酥脆即可。撒上少许盐调味，香气扑鼻的香脆炸薯条就完成啦！??
记得趁热享用，和家人朋友一起分享这份简单又快乐的美味吧！????
