粉蒸肉家常做法最简单(粉蒸肉家常做法粉蒸肉怎么做好吃)

粉蒸肉家常做法最简单(粉蒸肉家常做法粉蒸肉怎么做好吃)

粉蒸肉是一道美味可口的传统中式菜肴，其肉质鲜嫩，口感香甜，深受人们喜爱。怎么做一道好吃的粉蒸肉呢？接下来就让我们来介绍一下粉蒸肉家常做法最简单的步骤。

准备食材。选择新鲜瘦肉，如猪肉里脊或者猪肉后臀肉，切成薄片状备用。另外还需要准备面粉、料酒、生抽、姜末、葱花、蒸鱼豉油、白糖、食用油等调料。

腌制肉片。将肉片放入一个大碗中，加入适量的料酒、生抽、姜末、葱花和蒸鱼豉油，搅拌均匀后腌制20分钟，让肉片入味。

然后，将腌制好的肉片均匀地裹上一层面粉，使其表面均匀包裹，再撒上一些白糖，使糖粘附在肉片表面。

接着，准备蒸锅。将腌制好的肉片放入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后转中火继续蒸15分钟，最后小火蒸5分钟即可。

最后，起锅前，将锅中的水倒掉，淋上少许热油，再撒上一些葱花，便可出锅食用了。

做一道美味的粉蒸肉，关键在于选用新鲜的肉质，搭配恰到好处的调料，腌制入味后再进行蒸制，才能保持肉质的鲜嫩和口感的香甜。希望大家可以按照以上步骤尝试制作，做出一道美味可口的粉蒸肉，让家人朋友都能品尝到你的厨艺之美。