一、鲜面怎么晒干保存？
1、面团一定要硬，只有劲道的面条，才能禁得住筷子挂起的晾晒，不会轻易断掉
2、冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连，煮的时候，筷子轻轻一拨就可以散开了
3、冷冻的面条，最好事先按照一家人的饭量，称取合适的重量一包保存，吃的时候直接将其放入锅内。冷冻之后的面条，不好分散了。我家三口人，吃250克差不多，仅供参考
4、面条晾晒，一定要选择阴凉的地方，太阳的暴晒，容易使面条弯曲，不好放置
5、面条晾晒，大约半天时间，一定仔细查看是否干透。如果没有干透就保存，容易长毛
二、鲜银耳可以晒干保存吗？
鲜银耳可以晒干保存，当然可以，鲜银耳我们的保存方式都是通过把它晾晒干以后。在储存，这样储存的时间会更高一些，我们可以用晒干的银耳泡发以后熬银耳莲子粥啊，或者是银耳雪梨汤。都可以，这样对我们的身体是非常好的，鲜银耳一定是要晾晒干以后再去保存。
三、花椒叶晒干保存好还是鲜的保存好？
花椒叶晒干保存好。因为花椒叶中含有丰富的活性成分和挥发油，如果使用鲜叶保存，易受潮霉变，影响品质，同时鲜叶保存时间短，难以长期保存。相比之下，晒干的花椒叶具有更好的保鲜性和稳定性，易于保存使用。另外，晒干的花椒叶还可以用于制作调味料，提高美食口感，更加实用。
四、买的鲜米线可以晒干保存吗？
因为一些新鲜的米线上面没有一些干燥剂，也没有一些保质期，所以我们一般把放在冰箱里进行保存，特别是我们把它放在冰箱里进行保存的时候，都是把它放在冷冻室里，不要把它放在冷藏室里，而且第二天吃的时候一定要把它加热。先把它拿出来融化，再加热。
五、鲜金花茶怎么晒干和保存？
将新鲜茶树放在干净的水泥地板上。如果是雨后采收，则需将表面水分烘干后再进行处理。一般需要干燥2 – 3小时。
如在晴天采收，可直接加工。将茶叶放在干燥盘上，每盘约5kg。装盘后，要挑出已经开过的花，因为花的营养成分较少，花瓣容易脱落，与茶混合加工成干茶会影响产品的质量。因此，在采摘时一定要小心。采摘后，干燥和准备。
六、鲜海蜇头可以晒干保存吗？
可以晒干保存。
新鲜的海蜇能够保存的时间是不长的，一般只能够保存两天时间，但是如果将海蜇晾干，并且用盐腌制的话，可以使海蜇的存放时间更长一些，大概在500克海蜇里面放入50克左右的食用盐是比较合适的，需要注意的是，买回来的海蜇是不可以碰到污染物和淡水的，直接在盐里面进行滚动，让海蜇表面沾上一层盐，并且存放到密封性比较好的罐子当中，我们在食用用之前，只需要提前一天把海蜇拿出来，并在温水当中浸泡就可以了。
七、鲜的葫芦怎么晒干？
新鲜的葫芦不能暴晒，要用水煮，削去最外层的皮才不会坏，然后放在通风处晾干。鲜葫芦晾干的做法：用料：鲜葫芦、水1、锅里放入水，新鲜的葫芦放进去，水开后煮大概5分钟，然后捞出来，擦干。
2、用小刀将葫芦最外面的那层薄皮削下来，煮完的葫芦很好削皮。从葫芦最顶端开始，轻轻刮掉葫芦外皮。
3、要把葫芦底部的皮打干净，底部的皮如打不干净容易发霉。
4、把整个葫芦的皮全部削好。
5、砂纸打磨一下葫芦的表面，一定要用细一点的砂纸，不然会划伤葫芦，这个步骤最好等葫芦干了之后再做，因为刚削完皮的葫芦还很潮湿，不太容易打磨。
6、不要在太阳下曝晒葫芦，放在阴凉通风的地方就可以了，之后葫芦会慢慢变黄，时常在手里揉搓一下，葫芦就会越来越光亮。
八、如何将买回家的鲜芦笋晒干保存起来？
先将新鲜芦笋冷冻，是要低温彻底冷冻，然后对冰冻的芦笋进行抽真空，把芦笋中已结冰的水分直接汽化抽出，使芦笋干燥，再进行密封保存。
1、芦笋又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。
2、特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
九、晒干的柿子保存久还是没有晒干的柿子保存久？
晒干的柿子保存时间长
1、常规方法：成品干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。
2、低温非密封包装保存：环境温度、相对湿度越低，越有利于干柿子饼的保霜。对于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16%、温度为7℃、空气相对湿度为53%时，干柿子饼的保存时间可达12个月以上。
3、常温密封包装保存：在恒温25℃，采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子饼保存时间可达6个月以上，且风味保持不变。
十、少量的鲜海参如何晒干？
①去脏：将采捕的鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的刀口，剔除内脏，刀口要端止，切不可从其腹面开刀，以免影响质量和美观。
②煮参：将去脏洗净的海参放到开水锅中（海、淡水均可）煮沸30分钟左右，待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫，防止海参贴在锅底化皮。
③晒干：将煮好的参晾晒，每2～3天收回库中回潮，反复进行3～4次，直至充分干燥，即为成品。在整个加工过程中，注意不得让油、铁锈、香料、头发等沾染海参，以免影响海参质量。
加工出成率：每100公斤鲜参约加工干参6～6.5公斤。
