馒头营养成分表(馒头怎么和面)

一般来说，一个白面馒头（约 100 克）所含的营养成分大致如下：

– 碳水化合物：约 50 克左右。

– 蛋白质：约 7 克左右。

– 脂肪：约 1 克左右。

需要注意的是，具体的数值可能会因馒头的大小、制作工艺等因素有所差异。

步骤/方式1

一盆面粉

步骤/方式2

可将一半酵母放入温水化开，一半加入面粉中，再加入和好的温水。

步骤/方式3

开始和面，

步骤/方式4

握紧拳头使劲锤它

步骤/方式5

找个盖上盖住。等待发酵就可以了，10度左右的温度室内放一晚上。

步骤/方式6

第二天打开盖子，面发好了

步骤/方式7

案板上撒一层干面粉，防止粘连，把面团依次到处，如果闻着面发酸，可以提前放一小勺碱面，混合铺开，在一定程度上，它能综合一部分酸味。

步骤/方式8

撸起袖子，双手开始揉面，不停地揉搓，排净内部的空气，这一点是必须做到位的，要有耐心，可以多用点劲。

步骤/方式9

这是分割开是面团，可以明显看到，内部还有气孔，继续揉面，一直揉到没有气孔为止，反复地折叠揉搓，大概需要7-8分钟，尽量一次性成功。

步骤/方式10

分割好的面剂，揉搓成馒头形状，这就是馒头生胚了，盖上一层透气布，二次醒面15分钟，让面团休息一会儿，松弛内部，馒头会变得轻飘飘。

步骤/方式11

水量一次性添足，避免烧干锅的情况，水沸腾以后，再上锅蒸，大火15分钟即可，关火再焖5分钟，即可开盖出锅。

步骤/方式12

按照这个方式蒸的馒头，夹肉、抹酱、蘸菜汤，又白又胖，个个松软好吃，饱腹止饿，看见就很有食欲，喜欢吃面食的你，赶快来试一试吧。

馒头的营养成分有：碳水化合物，蛋白质，矿物元素，氨基酸等。

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。为北方人的主食。

馒头的主要类型有：主食馒头，杂粮馒头，烤馒头，点心馒头，红叶馒头，松露馒头，红糖馒头等。

馒头的营养成分有：碳水化合物，蛋白质，矿物元素，氨基酸等。

馒头的主要类型有：主食馒头，杂粮馒头，烤馒头，点心馒头，红叶馒头，松露馒头，红糖馒头等。