一、炖鸭肉能放丁香吗？
不能放。只能放一下几种。
1、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。
2、食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。
3、生姜：生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，增强食欲。
4、胡椒粉：胡椒粉具有独特的芳香气味，口感辛辣，不仅可以增强羊肉汤的口感，去除膻味，还能增强驱寒暖胃的功效。
5、香料：如八角、胡椒粉、花椒、草果、香叶、良姜、陈皮等，这类香料气味芳香浓厚，可以有助于去除羊肉汤的膻味。
二、煮冬瓜汤能放料酒吗？
煮冬瓜汤不需要放料酒，因为一般来说汤类都是不要放料酒的。比如说我们这里经常喝的冬瓜煲螺仔汤吧，这种汤只需要放螺仔，冬瓜，瘦肉和姜片就可以了，调料也只是放油盐鸡精这三种，放多了调料，反而不好喝。
再比如冬瓜排骨汤，材料也是排骨和冬瓜，调味就是盐味精和油，也不需要放料酒。
三、吃西洋参能放蜂蜜吗？
可以。 蜂蜜性平、味甘，有润补中、润燥、止痛、解毒的功效，常用于治疗脘腹疼痛、肺虚久咳和大便燥结。 西洋参性寒、味微苦，有补气、清火、生津、养阴的作用，可以用于治疗阴虚火旺、内热消渴、疲倦乏力等症状。 蜂蜜与西洋参没有药效冲突，两者没有配伍禁忌，一起食用还能增强药效，所以西洋参泡水可以加蜂蜜。
四、鸭肉放冰箱保鲜能放多久?会坏掉吗？
保鲜的话能放三天
1、鸭肉放冰箱的冷冻室里的话，能够保存数月都不会变质。但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得很老。
2、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中。这样能够保存3-5天左右的。
五、炖鸭肉能放蒜和花椒吗？
鸭肉是可以放大蒜和花椒的,两者放在一起食用,不会产生出对人类身体不利的影响,像平时餐厅中的有名的大蒜炖全鸭和蒜子酱香鸭等,就都是以鸭肉和大蒜为主要食材制成的菜品,人们食用以后很安全,另外鸭肉制作时放入大蒜,对去除鸭肉的腥味也大有好处。
六、卤好的鸭肉能放冷冻吗？
能放冷冻，只不过不能超过3天，因为卤鸭本身属于凉菜，不需要加热就可以吃，但是当没吃完的卤鸭放在冰箱里冷冻超过3天，卤鸭口感没那么好，就感觉有点柴，而且味道会变淡，所以卤鸭最好在3天之类吃完，那样就不影响口感，而且味道不会变淡！
七、生鸭肉能放冰箱多久？
一般冰箱的冷藏保存不久，某些特质冰箱可以到零下18摄氏度就能保存一年。
鲜鸭肉冷藏保存，保质期在3天左右。冷藏保存，超过3天就会变质。
冰箱冷冻温度可以达到零下20摄氏度，包装密封好，口味不会有多大改变；如果封闭不严，口味会变差，但不影响食用。
八、鸭肉放酒后好吃吗？
好吃，酒可以压鸭肉的腥味。
九、竹笋煮鸭肉能放冰箱多久？
二天，熟鸭肉在冰箱里冷藏最多是半年时间前提条件是必须在冷藏箱里头，冷藏在冷冻室里头才能冷藏这么长时间，如果不在冰箱冷冻室里面，那么数鸭子只能存一个星期左右因此，要将数鸭子时间存放时间长一点，只能将它放在冰箱的冷冻室里的，而且不能超过半年时间
十、鸭肉能生吃吗？
鸭肉其实是不能生吃的，可以做熟，软烂可口的鸭肉混杂着淡淡的酒香，简直好吃的不要不要的呀，啤酒一是可以提鲜，二是还可以去掉鸭肉中的腥味。做出来口感特别棒，超级入味。而且汤汁也十分浓郁，拌米饭，下面条都超级好吃的。
