家常小龙虾最简单做法(小龙虾的家常简单做法大全图解)

家常小龙虾最简单做法(小龙虾的家常简单做法大全图解)

家常小龙虾是一道美味的特色菜品，具有鲜香可口、味道独特的特点，深受广大食客们的喜爱。那么，如何制作出一道家常小龙虾呢？下面就让我们一一来看一下小龙虾的家常简单做法大全图解。

准备小龙虾所需的材料。家常小龙虾制作的原材料主要包括小龙虾、大蒜、姜片、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、郫县豆瓣酱条、花椒、干辣椒、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香葱等。这些材料可以根据个人口味的喜好进行适当的调整。

处理小龙虾。先将小龙虾洗净，用剪刀将虾腮部分的薄膜剪开，取出黑色脏东西，并用清水冲洗干净。然后将小龙虾放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免虾肉变老。焯水后将小龙虾捞出，沥水备用。

接下来，炒制小龙虾。炒制小龙虾的关键在于火候的把握和调味料的搭配。先将大蒜和姜片切碎，准备好豆瓣酱、郫县豆瓣酱、郫县豆瓣酱条、花椒和干辣椒。锅中放入适量的食用油，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、郫县豆瓣酱条、花椒和干辣椒煸炒出香味。然后加入大蒜和姜片煸炒片刻，再加入适量的食盐、料酒、生抽、老抽、白糖和鸡精进行调味。最后放入焯水好的小龙虾翻炒均匀，炒至小龙虾变红，出香味即可。

最后，装盘并点缀。将炒好的小龙虾装盘，撒上香葱末进行点缀，这样可以增添菜品的色彩和香气。家常小龙虾制作完成了，可以趁热食用，保留着小龙虾的鲜美和口感。不过，在食用小龙虾时要注意去虾肠泥，以免影响口感。

家常小龙虾最简单的做法就是将小龙虾焯水后炒制，以及适量的调味料的搭配。这样可以保留小龙虾的鲜美和原汁原味。同时，在制作小龙虾时可以根据个人喜好进行适当的调整和创新，加入一些自己喜欢的调味料或配料，制作出更加丰富多样的家常小龙虾。家常小龙虾制作简单、方便，不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以在亲朋好友聚会时添一道美味的菜品，增添欢乐和情谊。所以，不妨动手尝试一下，亲自制作一道家常小龙虾，品味其中的美味与乐趣吧！