怎样做烩面片？
1在温开水中加入适量的盐，充分溶化后把小麦面粉倒入活开，面和的要稍微软一点.
2反复揉搓，使其筋韧，大概半个小时和一次，一共和个3到4次就行了，最好放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片的放好，用保鲜膜覆上备用。
3新鲜的羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。
4香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。
5将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。
6小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。
7面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油，味道更佳。色香味俱全的河南烩面就做好了。
哪家的烩面最好吃？
总体而言，哪家的烩面最好吃是个主观性很强的问题。
但是从口味和口感两个方面来看，我认为小米牛肉烩面是很不错的选择。
原因有以下两点：一、小米牛肉烩面采用的是传统手工制作的面条，口感十分劲道，特别有嚼头，汤汁味道浓郁，而且主要食材采用的是新鲜本地的牛肉，口感鲜嫩可口，能够很好的保持原汁原味，这一点非常重要。
二、小米牛肉烩面的调料也是独具特色的，里面加了许多特殊的调料，刚好可以消除面条本身的腥味，再加上烩菜和调料的完美搭配，更是为口感加分。
总之，小米牛肉烩面的制作口味是丰富多变、色味俱佳，口感妥妥地抓住了食客朴素而又求甜美的味蕾需求，是烩面市场上一颗闪亮的明珠。
烩面片在冰箱里可以放多久
烩面片在冰箱冷藏室里可以放3天左右。
食物放冰箱的存放期：
1、冷冻室内温度约零下18摄氏度，可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。
2、冷藏室温度约为5摄氏度，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8摄氏度），并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0摄氏度，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为3天左右。
烩面片怎么拉
适量面粉倒入容器中，加清水成面团，静止30分钟醒面，把醒好的面团用擀面杖擀制成薄薄的面片，切成小片。和面很简单，注意面不是现和现吃，如果中午要吃，早晨一定要把面做好，给它长时间醒的功夫。烩面片是一道传统的面食小吃。各式各样，有许多口味。适合大多人群。
有会做烩面片的没具体怎么做
材料：西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉等。
做法：
1、将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。
2、放上羊肉汤，加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。
3、加入黄花、木耳烧沸，略勾芡汁，撒上蒜苗丝待用。
4、将面片煮熟，用漏勺捞在碗中，舀上烹调好的烩菜即可食用。
杭州超市能买到烩面片吗
杭州超市能买到烩面片。烩面片是一道北方传统的面食小吃。各式各样，有许多口味，适合大多人群。超市一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国，超级市场被引入于1978年，当时称作自选商场。超市里经常售卖的蔬菜类生鲜一般有叶菜、茎菜、根茎、豆荚、茄果、甘蓝、葱蒜、瓜菜、食用菌这九大类，像空心菜、大白菜、茄子、土豆等都是人们经常购买的蔬菜生鲜。
陕西烩面片做法
1、选择薄厚均一的面条，下锅煮八成熟备用，看个人喜好留汤的多少；
2、起锅放油待油温之后放入葱花、辣椒面，再放入西红柿熬汁；
3、放入自己喜欢的菜翻炒；
4、将刚才煮好的面带汤放入锅内一起煮，等到面和菜都熟后就可享用。
烩面片的做法
原料：熟羊肉45克，豆腐皮45克，木耳35克，黄花菜30克，油菜40克，面粉75克，细粉条45克，精盐、羊骨高汤、生羊肉、枸杞、香菜、糖蒜、辣椒各适量。
制作：
1、面粉加淡盐水和成面团，制成椭圆形面片；
2、生羊肉泡水去膻后煮熟，锅中加入中药材；
3、面片拉成均匀的细长条，入锅煮熟，锅中放入豆腐皮、木耳、黄花菜、油菜、细粉条、精盐，面条煮熟后盛入放有高汤的碗中，加熟羊肉、枸杞，上桌时再配以香菜、糖蒜、辣椒等即可。
特点：清真风味，汤味鲜美。
怎样做烩面片
在和面盆中放入适量面粉和盐；加入少量凉水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；用手把面疙瘩用力按压到一块；用手蘸少量水，然后揉面；反复揉面2到3次后，用锅盖盖住和面盆，醒30分钟；将醒好的面团分成小份；将小面团揉成椭圆形，然后再用擀面杖擀成较薄的面片；将面片两面刷上植物油，放在托盘里；用保鲜膜将烩面片盖住，即可。
不放盐怎么做烩面片
- 不放盐怎么做烩面片
- 太太乐不是有一款鸡汁。你放那个就好了。还不用放味精。
的做法，南瓜烩面片怎么做好吃，南瓜烩面片的家常做法
- 1.准备 南瓜适量 西红柿 洋葱 鸡蛋 等洗干净备用南瓜烩面片的做法步骤22.把西红柿切成小块 南瓜和 洋葱都切成丁 ，大蒜切成片 ，备用南瓜烩面片的做法步骤33.把和好的面团用压面机压成薄片，撒上玉米面，这样就不会粘在一起了南瓜烩面片的做法步骤44.把弄好的面用刀子切成菱形状的，这个可以根据自己的洗好来决定，南瓜烩面片的做法步骤55.上锅烧水，等水开了下入面片南瓜烩面片的做法步骤66.上锅热油，等又热了，加入鸡蛋翻炒，然后盛出来南瓜烩面片的做法步骤77.留底油，油热了下入 洋葱和南瓜爆炒南瓜烩面片的做法步骤88.等南瓜炒得差不多了，在加入切好的西红柿丁和大蒜瓣南瓜烩面片的做法步骤99.最后加上少许的油泼辣椒，在添上适量的水 ，煮开南瓜烩面片的做法步骤1010.把刚才做好的面片捞出来，加入到这个汤菜中南瓜烩面片碃绩百啃知救版寻保默的做法步骤1111.搅拌起来，加上鸡蛋 绿菜在煮一开，最后放上调料，搅拌起来，就可以出锅了
西红柿鸡蛋烩面片的做法，西红柿鸡蛋烩面片怎么做好吃
- 步骤西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤11.准备适量的面粉，和面，放着醒一小会西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤22.把面团切成两半西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤33.然后放在压面机上开始压面西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤44.多压几次，这样面条就会更加精到西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤55.把面条都压成薄片，放在一起西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤66.然后把面条切成菱形的小面片西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤77.准备西红柿、鸡蛋，大葱 ，洗干净待用西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤88.把西红柿切碎，葱切段西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤99.鸡蛋磕出备用西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤1010.上锅热油，加入搅拌好的鸡蛋，剪出来，备用西红柿鸡蛋烩面片的做法步担丁曹股丨噶查拴肠茎骤1111.上锅热油，加入葱爆香西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤1212.加入西红柿，翻炒片刻，最后加入调料，在加入适量的清水，大火煮开，西红柿鸡蛋烩面片的做法步骤1313.汤煮开后，在加入刚才煮好的面片和炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的鸡精即可出锅了
