红曲米的吃法有哪些？
一、煮粥
红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米，二者混合，加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们，也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。
二、酿酒
有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单，在酿制米酒的时候，加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒，而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些。喜欢喝酒的朋友可以试一试这个方法。
三、做菜
红曲米也可以用来做菜，在做红烧肉、樱桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴时，可以加入少量的红曲米为这些菜上色。被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些，营养价值也高一点。
四、制作卤制品
在制作卤制品例如鸭脖、鸭翅的时候，大家都会考虑为卤制品上色的问题。用红曲米为卤制品上色，不仅仅颜色要好看一些，营养价值也要比一般的卤制品要高。喜欢自己在家做卤制品的朋友可以试一试这个方法。
以上就是红曲米常见的四种食用方法
红曲米哪里有卖？什么品牌的红曲米好？
1，佳杰红曲米
2，禾煜红曲米
3，鲜烹烹红曲米
4，咕咕鲜红曲米
5，7式红曲米
6，东奥食品红曲米
7，圣益田园红曲米
8，盖淇红曲米
9，菇豆农红曲米
10，佳杰红曲米
一，佳杰
所在地：江苏 泰州
品牌简介：佳杰品牌隶属于泰州市姜堰区佳杰电子有限公司，公司不断完善自身的同时，倡导“诚信、智慧、求实、创新”的企业精神，塑造“厚德载物”的企业品格，实施多元化发展战略，全力打造生产专业化、产品标准化、网络现代化、服务一流化的新品牌。
单品推荐：
佳杰红曲米粉5包装食用色素红曲粉卤味上色红丝绒蛋糕烘焙色素（沪鄂粤鲁辽五仓发货 烤肉腐乳等 上色）
二，禾煜
所在地：上海市
品牌简介：上海禾煜贸易有限公司，上海市著名商标，上海名牌产品，拥有先进的生产设备，全国优秀零售商，家乐福等知名超市的主要供应商之一。
三，鲜烹烹
所在地：福建 宁德
品牌简介：古田县天鲜农产品有限公司成立于2010年5月，坐落于风景秀丽的食用菌之都古田县，是一家以食用菌干货等初级农产品的分装及网络自有B2C品牌（鲜烹烹）销售的现代化新型企业。“鲜烹烹”主要是以互联网技术为依托，利用B2C平台实行线上销售。这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离，确保让客户享受到新鲜，优质的食品。
红曲米的食用方法
1、煮粥。红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米，二者混合，加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们，也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。
2、酿酒。有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单，在酿制米酒的时候，加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒，而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些。喜欢喝酒的朋友可以试一试这个方法。
3、做菜。红曲米也可以用来做菜，在做红烧肉、樱桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴时，可以加入少量的红曲米为这些菜上色。被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些，营养价值也高一点。
