一斤排骨放多少料 顿一斤排骨放多少山楂 一斤排骨放多少糖醋汁合适
炖一斤排骨时，一般可以放入 6-8颗山楂。具体数量可以根据个人口味和实际情况进行适当调整。如果喜欢更酸一些的口感，可以适当增加山楂的用量；如果喜欢甜口，则可以适当减少山楂的用量或增加冰糖的用量。
准备材料
排骨 1斤
山楂 6-8颗（根据口味调整）
姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖等调味料适量
焯水
将排骨洗净，冲洗，浸泡去除血水。
加入姜片焯水后捞出。
煎排骨
锅内少油，排骨煎至两面焦黄，盛出备用。
炒糖色
锅内留少量油，加冰糖小火慢熬至焦糖色。
炖煮
将煎好的排骨倒入锅中，快速翻炒均匀。
加入开水约600ml，一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽，去核山楂4颗（根据口味调整）。
大火烧开后转中火，焖煮15分钟左右。
笔者
