清蒸小龙虾的做法？
准备以下食材：小龙虾1kg，白醋1杯，生抽1勺，姜1块，蒜3瓣，红辣椒2根，香油1勺。
做法以及步骤：
1、把买回来的小龙虾放入大盆中，加入清水，再倒入一杯白醋，浸泡1个小时以上，用牙刷将小龙虾清洗干净，注意别被夹手；
2、用剪刀将小龙虾的大钳子减掉一点，可以更入味，小爪子全部剪掉，头部剪掉一点，留下虾黄。
3、虾线根据自己的需要选择是否去除，不去虾线的话，小龙虾的肉质会更紧实，去虾线的话也很轻松，虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，就出来了；
4、水开后，上蒸笼，将洗好的小龙虾放上去，大火蒸上10-15分钟就可以了；
5、将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中，搅拌均匀，做好调味料。
6、上桌，吃的时候蘸着酱料吃。
清蒸小龙虾要蒸多久，清蒸小龙虾的做法？
准备以下食材：小龙虾1kg，白醋1杯，生抽1勺，姜1块，蒜3瓣，红辣椒2根，香油1勺。
做法以及步骤：
1、把买回来的小龙虾放入大盆中，加入清水，再倒入一杯白醋，浸泡1个小时以上，用牙刷将小龙虾清洗干净，注意别被夹手；
2、用剪刀将小龙虾的大钳子减掉一点，可以更入味，小爪子全部剪掉，头部剪掉一点，留下虾黄。
3、虾线根据自己的需要选择是否去除，不去虾线的话，小龙虾的肉质会更紧实，去虾线的话也很轻松，虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，就出来了；
4、水开后，上蒸笼，将洗好的小龙虾放上去，大火蒸上10-15分钟就可以了；
5、将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中，搅拌均匀，做好调味料。
6、上桌，吃的时候蘸着酱料吃。
清蒸小龙虾的做法是什么
1、将鲜活的小龙虾用左手抓住两个虾钳，然后用干净的牙刷刷洗，这样就不会被虾钳夹到手了，用拇指和食指掐住虾尾中间部分往外拉，可以去除虾线。
2、所有小龙虾刷洗干净，一斤小龙虾装入两个盘子中，分别加入适量料酒拌匀，可以去除部分腥味。
3、将两个盘子分别放入臻米折叠电蒸锅的蒸盘和蒸板上，盖上锅盖，蒸箱里放入水，插上电源，定时10分钟。
4、这蒸锅10秒出蒸汽，比普通蒸锅速度快30倍，多种组合方式，可以单人、多人、少量，多量，容量很大。
5、这蒸锅304食品级不锈钢，食品级PP材料，防干烧，定时无需看管，省时省电省力。用盘子蒸菜，蒸锅都不用洗，将蒸锅水分擦干净即可，可以折叠收纳，不占空间。
6、蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎，葱叶洗净后切成葱花。
7、开始做调味料，小碗中放入榨菜碎、蒜末，加入食盐、醋、辣椒油、海鲜点蘸仙露、芝麻油充分拌匀，最后撒入葱花。
8、蒸锅提示音想起，烹饪时间到了，小龙虾就蒸好了。
清蒸小龙虾虾的沾料汁的做法
用料：
适量生抽，醋，大蒜，生姜，蚝油，柠檬汁，白胡椒粉，十三香，盐，糖，花椒，辣椒油。
做法：
1、将适量的生姜、大蒜去皮剁碎；
2、取适量切好的大蒜碎和姜末放在A碗中，剩下的蒜末姜末放入B碗；
3、B碗里倒入适量开水，放冷备用；
4、锅烧热，先后放入油和花椒，等待8到10秒，关火；
5、快速将炸好的花椒油倒入A碗中；
6、根据个人口味，A碗中加适量生抽、醋、盐、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油调味；
7、将B碗的姜蒜水加入A碗中，最后在A碗中挤入适量柠檬汁即可。
清蒸小龙虾的家常做法大全怎么做好
- 清蒸小龙虾的家常做法大全怎么做好
- 1.锅里倒入冷水。2.放蒸锅。3.把处理干净的小龙虾放上去。4.盖盖蒸15分钟，开大火，煮时准备沾的酱汁，葱花，蒜泥，酱油，料酒，味精，生姜末，辣椒油都放一个盆里。5.热锅下油烧热淋在调料上，沾的酱汁做好了。6.蒸15分钟后，把小龙虾拿出来装盘即可食用了。
清蒸小龙虾的正宗做法，清蒸小龙虾怎样做才好吃的做法
- 1.用牙刷轻轻的刷洗小龙虾。2.扯掉沙线，用剪刀修剪干净。3.清洗干净。4.锅里水烧开，放上小龙虾，大火蒸十分钟。5.小米椒、葱、蒜洗净。6.小米椒切结、蒜切粒、切葱花。7.锅里烧少许热油。8.净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结，淋上热油。9.加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。10.蒸好小龙虾。11.码入盘。12.剥壳后蘸上调味汁吃即可。
