风干肉怎么吃才好吃？
首先准备食材：猪肉适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量、花椒适量。
风干腊肉的腌制方法：
1、首先按照一斤肉15-20克的食盐的用量来准备，炒锅放到火上加热，然后把花椒和食盐一同放入到锅中炒，炒热之后取出。
2、将猪肉切成长条大块，放入盆中。将炒至好的食盐均匀的涂抹在肉上，然后将肉的一头穿上棉绳，悬挂到阴凉通风处晾大约两三个小时的时间，直到表面变得干燥。
3、肉表面变得干燥之后取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒，涂抹均匀之后腌制上大约十几个小时的时间，中间每隔一段时间将肉翻一下。
4、腌制时间到了将肉悬挂到阴凉处风干上1天的时间，时间到再次取下来用同样的方法腌制上十几个小时，再次悬挂到阴凉处风干3天左右，直到干硬即可。
风干的猪肉是煮还是蒸？
锅中倒入水，开大火将水烧开，水烧开之后将风干猪肉放进锅中，就开大火蒸半个小时左右，一定要将风干肉蒸熟才可以开吃，一道风干猪肉就做好了。
风干的鸡肉怎么做好吃
1、将风干鸡放进热水中，浸泡半小时，泡好之后清洗干净，然后剁好，然后在铁锅里用开水煮一下鸡块；
2、在铁锅里煮过之后，捞出晾干，这时准备配菜，比如莴苣和小蘑菇；
3、配菜准备好之后，在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡，在锅中翻炒，再放入莴苣和小蘑菇一起炒；
4、接着放入白糖、生油、红酱油，翻炒均匀，放入开水后，大约煮20分钟；
5、然后放入八角，最后出锅装盘。
风干的是羊肉怎么做着吃
风干羊肉的制作材料：羊肉瘦肉500克，大葱5克，姜5克，胡麻油5克，辣椒油5克，盐4克，白砂糖5克，味精3克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克，花生油50克；
风干羊肉的做法如下：
1、将羊肉切成5厘米长，3厘米宽的大片，稍薄些，加入料酒和胡椒粉拌匀待用；
2、在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下；
3、碗内放入精盐，糖，胡椒粉，辣椒油，花椒油，味精，少许水，兑成汁待用；
4、锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出；
5、把控净余油，锅内留少许底油，放葱和姜炝锅，倒入炸好的羊肉片；
6、将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可。
风干麂子肉怎么做好吃
主料：麂子肉、洋葱。
辅料：柿子椒、食用盐、味精、油、酱油。
做法：
1、洋葱和柿子椒洗净切块，麂子肉是熟的。
2、锅烧热，放少许油，放入洋葱块翻炒。
3、放入柿子椒块翻炒，放入麂子肉翻炒。
4、翻炒的洋葱变软（可以加点水翻炒），放盐、味精、酱油。
5、翻炒均匀入味即可出锅。
风干腊肉怎么吃
1、 将腊肉蒸熟，切片；
2、 芹菜去叶，择洗干净，切成段状；
3、 将锅放在火上，放油烧至七成热，先放入腊肉片快速煸炒；
4、 烹入料酒，炒出香味；
5、 放入芹菜后，再翻炒几下；
6、 放入盐和味精拌匀，出锅装盘即可。
风干牛肉炖着好吃吗怎么做呢
材料：牛肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、料酒、黄豆酱、辣椒面、花椒面、盐、鸡精。
做法：
1、将牛肉清水中泡4小时，中间要勤换水，去除异味，凉水入锅再焯水，大约5分钟，捞出晾凉，撕去筋皮。
2、顺着牛肉纹路切，拇指粗细最合适，加入葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮，凉水小火煮20分钟，再加入酱油、料酒、黄豆酱小火煮40分钟。
3、将捞出的牛肉条，放在凉台风干4到8小时，不断翻面。
4、将风干后的牛肉干，用五成热的油温，可炸2到3遍，每次炸3分钟左右。
5、锅中放油，爆香辣椒面、花椒面，倒入牛肉干，放盐、鸡精调味，炒匀即可。
风干鲨鱼肉怎么做好吃
配料
豆芽、姜、蒜、葱适量、豆瓣、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、 生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。
做法
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分。烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
2、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。
3、另取一干净锅，倒入半斤油。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒用。
4、小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，
风干牛肉怎么炒好吃
1、准备彩椒与洋葱。
2、风干牛肉是自制的，先蒸熟蒸软后，再切片备用。
3、彩椒与洋葱切滚刀片。
4、锅内烧热油，后把彩椒放入翻炒至断生。
5、然后放入洋葱片翻炒。
6、接着放入适量的盐，糖。
7、再来点蚝油提鲜。
8、跟着可以放入牛肉片翻炒。
9、大火翻炒均匀。
10、装盘。
风干腊鹅肉怎么做好吃
风干腊鹅肉可做香菇腊鹅焖饭、白菜腊鹅粉丝汤、腊鹅焖土豆等。一共3步，以下是白菜腊鹅粉丝汤的详细操作：
操作/步骤
1
备用
白菜片切薄片，胡萝卜切成马蹄片。腊鹅手掰成块状备用。
2
爆香
油热，放葱姜蒜爆香。放入白菜炒水分，加入腊鹅、胡萝卜、清水。
3
放入粉丝
炖至九成熟，放入煮好的粉丝，中小火煮至熟透，加盐出锅即可。
总结：以上就是关于风干腊鹅肉怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
风干兔肉怎么做好吃法
风干兔肉能做麻辣兔肉、清蒸兔肉、爆炒兔肉等。共分为3个步骤。以下是做麻辣兔肉详细操作：
操作/步骤
1
爆香配料
锅中倒入油、蒜、姜片、花椒、八角、桂皮、小米椒爆香。
2
放入兔肉
放入兔肉、冰糖，翻炒均匀。
3
煮5分钟
加入水、生抽、老抽，煮5分钟即可。
总结：以上就是关于风干兔肉怎么做好吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
风干牛肉干怎么吃
风干牛肉干怎么吃共有4步。准备食材：牛肉、高度白酒、盐。以下是风干牛肉干怎么吃的具体操作步骤：
操作/步骤
1
腌制牛肉
牛肉洗净切成条，放入碗中，加入盐、白酒，抓匀腌制2小时以上。
2
放在铁架上
将牛肉条放在铁架子上，中间留空隙，放在通风处，晾牛肉干变色，呈半干状。
3
蒸牛肉
将牛肉条，放入蒸锅，水开后蒸40分钟。
4
风干牛肉
牛肉取出，放在通风处把水分晾干即可。
总结：以上就是关于风干牛肉干怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
