腐竹的家常做法（素炒），腐竹怎么炒好吃？
1、准备好食材。
2、胡萝卜洗净，剥皮。
3、胡萝卜切薄片。
4、腐竹切小段。
5、热油锅，炒香蒜蓉。
6、炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻炒。
7、炒胡萝卜过程中加少许清水。
8、胡萝卜炒至八九成熟时，加入腐竹翻炒，加少许盐调味。
9、加入1茶匙蚝油。
10、加入1茶匙生抽调味。
11、食材炒熟时，加入一个芡汁，大火收汁即可。
炒腐竹的家常做法？
原料：
腐竹3根，油菜 若干，胡萝卜一小根，葱姜盐生抽等调料。
做法：
1 腐竹放水泡3小时以上，我泡的不够，所以稍微煮了一下。
2 油菜洗净控干水。
3 只用油菜茎，这个随便，我叶另有他用。油菜茎放开水淖一下，捞出待用。
4 胡萝卜洗净切片。
5 腐竹放开水煮一小会。这步建议不要，最好泡好，我一煮，炒的时候腐竹有点碎。
6 腐竹捞出控水切段。葱姜切丝和片。
7 热锅下油，放姜片，略炒，放葱花和盐。
8 放腐竹。
9 继续放油菜炒一下。
10 放胡萝卜，翻炒一会。
11 加点生抽。
12 出锅。
粉皮炒腐竹怎么做好吃
材料：腐竹4条，蘑菇200克，山药100克，木耳2朵，黄瓜半根，葱5克，蒜2瓣，生抽15毫升，油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，鸡精3克，淀粉10克，糖5克。
做法：
1、 用冷水泡发腐竹和木耳；
2、 蘑菇切成片；
3、 山药去皮，切片；
4、 泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；
5、 油六七成热时，放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳。
6、 翻炒几下后下山药片，倒入调料汁炒匀后，下黄瓜片，出锅。
炒腐竹怎么做好吃
用料：腐竹100克、青椒2个、红椒1个、香菇8个、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、醋适量、花生油适量。
1、腐竹用温水泡软切段。
2、青椒、红椒、香菇洗净切片。
3、热锅倒油，倒入香菇炒香。
4、倒入腐竹。
5、加入适量蚝油、酱油翻炒均匀。
6、倒入青红椒翻炒。
7、加入适量食盐，出锅前倒入少量醋翻拌匀即可。
鸡蛋腐竹怎么炒好吃
腐竹泡开后洗净切好备用，葱切末；
鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用；
锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下；
最后倒入鸡蛋翻炒几下即可。
怎么炒腐竹好吃
腐竹５０克、青椒半只、红椒半只、食盐２克、食用油３０克、腊肠１根、鸡精３克、蚝油１５克、油适量。
1、腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。腊肠、青、红椒分别切丝备用。
2、炒锅热油，把腊肠煸香再捞起，锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下。
3、然后加入腐竹段煸炒２－３分钟。加入蚝油、食盐炒匀。
4、加入炒香的腊肠稍煸一下，然后加入鸡精炒匀即可出锅。
腐竹怎么炒好吃
腐竹５０克、青椒半只、红椒半只、食盐２克、食用油３０克、腊肠１根、鸡精３克、蚝油１５克、油适量。
1、腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。腊肠、青、红椒分别切丝备用。
2、炒锅热油，把腊肠煸香再捞起，锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下。
3、然后加入腐竹段煸炒２－３分钟。加入蚝油、食盐炒匀。
4、加入炒香的腊肠稍煸一下，然后加入鸡精炒匀即可出锅。
尖椒炒腐竹怎么做好吃
一、主料：
腐竹100g、尖椒50g。
二、辅料：
油、盐、葱花、蒜末、花椒。
三、步骤：
1、提前一两个小时把腐竹泡开；
2、尖椒洗好备用，葱花、蒜未切好备用；
3、油热后，花椒、葱花入锅，爆出香味，倒入尖椒；
4、尖椒稍微变软放入腐竹加盐；
5、出锅前倒入蒜未即可。
腐竹炒肉怎么做好吃
腐竹炒肉准备食材瘦肉适量，腐竹适量，辣椒适量，西芹适量，盐适量，糖适量，生粉适量，白酒适量。腐竹炒肉的做法步骤：
1、腐竹泡软，切小段，辣椒，西芹切段。
2、肉片用生粉，植物油，盐，糖，生抽淹10分钟。
3、爆香大蒜，然后关火油温降下，再开中火，放肉片下去滑炒，撒少许白酒。
4、下辣椒和西芹翻炒出香味，加腐竹进去炒几下，加半碗水煮3分钟。
5、撒生抽和盐，翻炒起锅即可。
黄瓜炒腐竹怎么做好吃
材料主料：黄瓜2根、腐竹2两、猪肉1两；辅料：油适量、盐适量、大蒜2瓣、生抽。
1、汤匙黄瓜炒腐竹1干腐竹掰成小段加凉水泡发。
2、泡发四个小时以上，如果时间紧的话可以用温水泡发。
3、黄瓜去皮斜刀切片。
4、猪后腿肉切片。
5、铁锅倒油放入猪肉煸炒。
6、倒入黄瓜片继续煸炒。
7、加入一汤匙生抽，翻炒。
8、倒入腐竹翻炒。
9、撒入适量盐。
10、加入拍好的蒜瓣翻炒。
11、完成装盘。
怎么做好吃，清炒豆角腐竹的家常做法
- 怎么做好吃，清炒豆角腐竹的家常做法
- 菜系及氦订份寡莓干逢吮抚经功效：家常菜谱 腐竹烧豆角的制作材料：主料：水发腐竹200克,豆角200克,猪瘦肉100克辅料：水淀粉20克,熟色拉油I千克(约耗50克),葱花,姜丝,蒜片,精盐,味精,酱油,料酒,醋,白糖,鲜汤各适量。教您腐竹烧豆角怎么做，如何做腐竹烧豆角才好吃将水发腐竹切成3厘米左右长的段，沥净水。将豆角摘去筋，洗净，切成3厘米左右长的段，投入沸水中焯熟，捞出晾凉，沥净水．将肉切成柳叶片，装碗用水淀粉上浆。，取小碗1只，添人l勺半鲜汤，加八酱油、精盐、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，兑成汁，待用。炒锅放置旺火上，放入油，待油烧至五成热时，投人腐竹、肉片、豆角．用筷子划散，倒入漏勺，沥净油。原锅留少许底油，放葱花、姜丝、蒜片，炒至出香味后，倒入事先兑好的汁，投入腐竹、豆角、肉片，颠翻两下：视芡着匀后，点明油，出锅即成。
怎么做好吃，芹菜炒腐竹的家常做法
- 材料芹菜200克，腐竹50克，红椒半个，盐，油，鸡精做法1.腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈2.芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分3.热油锅，放芹菜爆炒至变色4.加入腐竹爆炒2分钟5.加入红椒圈，翻袱禒递溉郛防店狮锭饯炒几下，放盐、放鸡精适量，翻炒均匀就可以啦6.很清淡的一个炒菜上桌啦
