生黄豆芽最简单的方法？
1、先将豆子放入一个小瓶子或，盆子中泡一下，要泡很长时间，我们可以头一天晚上把它泡上，豆子全部伸开就可以了。
2、根据豆子的量，找一个大号的饮料瓶，将饮料瓶上半部用剪刀剪掉，饮料瓶底部用钉子扎几个眼，四五个就行，不要太大，也不用太多。
3、将泡好的豆子放入大饮料瓶子里，豆子要放平。找一小块干净的棉布盖在豆子上，棉布要用水浇湿。
4、将瓶子放到稍有温度的地方，不能太凉，这样生出来的豆芽会不太好看。用一个毛巾将瓶子的四周围起来，豆子不要见光。
5、每天最少要浇五遍水，一般4个小时浇一次，浇常温水就可以了。瓶子下可以放一个小盆子或盘子，用来接残留的水。
6、一般一天后就可以看到豆子出芽了，豆芽小的时候，可以稍用力压一下棉布，豆芽以向外长的动力。豆芽长一些后，就可以将棉布撤掉了，可以看到豆芽一天天向瓶子上方长着。
7、豆芽从出芽开始就可以吃了，如果做汤的话，可以用刚出芽的豆子；如果是凉拌就要耐心的等豆芽长大了。
黄豆芽怎么发又粗又快
1、选豆：将黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。
2、泡豆：黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右，浸泡10小时。
3、铺豆：将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸，再将干净的黄豆均匀的铺满。
4、冲洗：夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多，这时马上用流动水冲洗干净，杂豆弃之。
5、温度：黄豆在温度超过30度时会影响出芽，只有在适宜的温度下才不会腐败，其发芽适宜温度在28度左右。
6、浇水：浇水是最为重要的环节，要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根。
7、光线：黄豆必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。
8、发芽：黄豆芽浇水要浇透，棉布也要继续喷湿润后盖在上面，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了。
买的黄豆芽炖出来吃发苦怎么回事
发苦原因：
1、制作黄豆芽要全程避光，没有避光或中途打开，漏光就会使豆芽变色发苦；
2、制芽容器要透气避风，放在阴湿处，否则豆芽会发绿变苦；
3、水质不好，可能会使豆芽菜发苦；
4、放置时间过长，让豆芽发苦；
5、没有把根弄掉，加重豆芽的苦味；
解决办法：
1、热锅快炒，黄豆芽性寒，宜配姜丝中和；
2、加入一些糖来中和豆芽的苦味。
怎样用沙子发黄豆芽
泡豆子，豆子要新的，陈豆子发不出来豆芽，豆子最好消毒，用淡盐水泡泡；将容器内铺上2厘米厚的潮湿的沙子，但不能积水；将沙子上铺上一块布，再将泡好的豆子平铺在沙子上；
将豆子上，盖上一块布，再把沙土覆盖在布上，厚度为4到5厘米，等待4天到5天，就可以吃到笔直，洁白，脆嫩，可口的豆芽。
注意事项：
沙子潮湿即可，不能存水，表面干了，喷湿即可；不可见光，见光后的豆芽，会变色，虽然不影响吃，但是卖相不好；铺豆要均匀，喷水要均匀，铺沙子也要均匀，这样才能发出长度均匀的豆芽。
黄豆芽发苦能吃吗
不能。如果黄豆芽食用带有苦味，说明黄豆芽已经出现腐坏变质的现象，或是用腐坏的黄豆发的芽，这种黄豆芽食用有危害健康的风险，很可能导致食物中毒的症状出现，建议发苦的黄豆芽尽快扔掉，避免误食。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11。5克，脂肪2克，糖7。1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1。8毫克，胡萝卜素0。03毫克，维生素B10。17毫克，维生素B20。11毫克，烟酸0。8毫克，维生素C20毫克。
发黄豆芽的最佳温度是多少
生长适宜温度在15至32度左右。
当气温超过30度，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水；20至30度气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次；苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中，做到合理喷水，后期喷水水雾状可稍大。使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质；高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。
自发的黄豆芽几天能吃
1、第一天把洗好的绿豆用水泡好，泡一晚上；
2、然后把绿豆放在有孔的篮子或筐里，在上面盖一块湿润的布；
3、每天给绿豆浇水冲洗，这样可以让豆子更充分的吸取新鲜的水分，防止豆子变干变味；
4、把篮子里的水沥干；
5、把盖豆子的布洗一下，然后给豆子盖好。
怎么发黄豆芽
1、首先准备黄豆，把买回来的黄豆放在盆中。在盆中加入适量的水，水要没过黄豆，泡制4-6个小时。
2、黄豆泡好，把水倒出去。
3、然后把白布在盆中清洗一下，把湿白布盖在盆上。
4、3-4天即可生成黄豆芽。
夏天发黄豆芽要注意什么
1、豆芽要通风，不能捂了和泡着了，要不然会发不出芽的。
2、所有清洗的器具和纱布都不能有油，因为有油渍黄豆芽会发生腐烂。
3、一定要放阴凉避光的地方，不能阳光直射，否则豆芽会便绿。
4、温度很重要，冷了不长，热了会坏掉。浇水次数要多一点，一定要保证盖在上方的布是湿的。
5、如果想豆芽长的粗壮一点，也可以压一点重物在纱布上，比如碗。
黄豆芽怎么发
1、挑选豆子，挑出受潮，开花等无法使用的豆子，在盆中来回冲洗直至水清澈，再次挑出一些品相不是很好的豆子。
2、在盆中用水泡豆子7到8个小时，放入豆框中，洒水。
3、两三天后，豆子就会发好了，即可完成。
黄豆芽发了小芽能吃吗
黄豆发芽就是豆芽本身，可以食用，并不会对人体造成危害，还可以补充人体的营养成分。大豆，通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30~90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2~20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2~5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6~7月，果期7~9月。
