清淡丝瓜三鲜汤的正确做法？
清淡丝瓜三鲜汤是一道健康营养的汤品，其做法如下：
所需材料：
1. 丝瓜1根
2. 鸡蛋2个
3. 虾仁100克
4. 虫草花（或香菇）50克
5. 姜片适量
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 水淀粉适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 将丝瓜去皮，切成小段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。虾仁去壳洗净，虫草花提前泡发好，香菇切片备用。
2. 烧一锅热水，将虫草花（或香菇）焯水，捞出备用。
3. 烧一锅热油，放入姜片炒香。
4. 加入丝瓜段，翻炒均匀，使其稍微变软。
5. 倒入足够的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋形成丝状。
7. 加入焯水后的虫草花（或香菇），继续煮5分钟。
8. 加入虾仁，煮至虾仁变色。
9. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
10. 最后加入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。煮沸后关火即可出锅。
笋炒丝瓜的家常做法
1、红辣椒去籽，清洗干净，沥净水分再切成小粒备用。
2、丝瓜去除头尾，用刨子打去丝瓜皮，清洗干净，再斜切成小片。
3、锅中放入适量的菜油，倒入红辣椒粒煸炒出辣味。
4、倒入切好的丝瓜片，调入适量的醋，大火翻炒均匀。
5、调入适量的盐、白糖和生抽，大火翻炒均匀，炒至丝瓜呈透明状即可。
素炒白丝瓜做法图解
1、将准备好的丝瓜去蒂。
2、用清洁球将丝瓜如图所示清洗干净备用。
3、用菜刀将丝瓜皮上面如图所示开个小口即可。
4、可以选择用手剥皮，也可以借用筷子剥皮的。
5、将辣椒和丝瓜皮全部切开成丝状，拌匀即可。
6、然后继续清洗一下切好了的丝状物啦。
7、将丝瓜皮和辣椒放在烧热的油锅里不断翻炒。
8、再加上食盐和香油等就可以啦！
丝瓜炒鸡蛋客家人的做法1
1、将鸡蛋打散并加入少量食盐。
2、将丝瓜去皮切片，然后焯水。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高放入鸡蛋炒熟。
4、将丝瓜放入锅中并炒熟，然后按个人口味进行调味即可。
丝瓜炒鸡蛋是是一道由丝瓜和鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。
丝瓜的做法 快速完成丝瓜炒鸡蛋
1、准备食材
2、热锅翻炒
3、完成菜品
经验步骤：
- 1
准备食材。丝瓜、鸡蛋。丝瓜刨去外皮洗净。切成滚刀块。锅里放入水烧开。放入丝瓜焯一下。用凉水过凉，捞出沥干水分。鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀。
2
热锅翻炒。锅里放入油烧热，放入鸡蛋翻炒至凝固，盛出来。锅里放入油继续烧热，放入蒜瓣炸香。放入丝瓜、盐、味素用大火快速翻炒数秒。
3
完成菜品。放入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀，装盘即可。
丝瓜做法毛豆
丝瓜毛豆做法：
1、丝瓜去皮，切成片。
2、毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。
3、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。
4、烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
丝瓜毛豆属于家常菜谱、美容菜谱、减肥菜谱、清热解毒食谱以及通乳食谱。味道咸鲜味美，清淡适口。
超好吃的丝瓜包子的做法
1、准备一斤丝瓜，先削皮切成片，再切成丝放在碗中，加上一点食盐搅拌均匀，腌制10分钟，把木耳提前泡好切碎，胡萝卜切成末，在小碗中打上鸡蛋3个搅散备用。
2、在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，炒成鸡蛋碎出锅，找一个干净的笼布，把丝瓜放在里面，把丝瓜汁挤出来，把丝瓜放在一个碗中，加上炒熟的鸡蛋碎、木耳、胡萝卜备用。
3、准备面粉300克、食盐3克搅拌均匀，把面粉分成3份，一份用80毫升热水和面，另两份用100毫升丝瓜汁和面，揉成一个光滑的面团，盖上盖子饧面10分钟。
4、在丝瓜馅料中放上胡椒粉、味极鲜、蚝油、熟油、香油搅拌均匀，这样丝瓜馅料就调好了。
5、把面团取出来揉一下，切成一样大的剂子，擀成中间厚，边缘薄的面皮，放上馅料包成包子，在蒸笼里刷一层油，把包子摆放进去，凉水上锅蒸，水开再蒸10分钟。
6、在小碗中放上蒜末、辣椒面、淋上热油、倒上香醋搅拌均匀，包子蒸熟出锅，蘸上料汁即可食用。
丝瓜的做法：草菇烧丝瓜
1、除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2、嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3、将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。
丝瓜蛋汤的做法
1、丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。
2、锅中到油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色，盛入碗中。
3、改成小火,炒锅内放油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。
4、放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即可出锅。
扁尖笋炒丝瓜的家常做法
1、做法：扁尖笋用清水浸泡6小时以上,黑木耳用清水浸泡2小时以上。泡发的扁尖笋用手撕成长条,再切成5厘米的长条放入开水中焯水,捞出备用;黑木耳摘去根部的木屑,撕成小朵,也焯水备用。
2、大葱、蒜瓣切片;丝瓜去皮切滚刀块。起油锅,油温升至5成热时爆香葱蒜片,放入丝瓜略炒,再放入扁尖笋丝、黑木耳,加盐、白糖调味,再放入少许的水加盖煮3分钟,用水淀粉勾芡,加鸡精、淋入香油调匀即可。
番茄丝瓜家常做法
1、材料：丝瓜350克，番茄2个，木耳少许，盐、糖、味精各适量。
2、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀快；木耳泡发后洗净；番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块。旺火热锅加油，烧热后投入切好的丝瓜，蕃茄，翻炒几下，再加木耳略炒一下，加盐、糖调味，烧1～2分钟后放味精即可盛出。
3、丝瓜可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
4、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
