大连酱焖海兔的做法?
1.
准备食材:海兔600g,辣椒1根,蒜瓣6个,香葱1根,洋葱少量,豆瓣酱1勺,蚝油1勺,生抽1勺,料酒1勺
海兔放温水中浸泡2-4小时,搓洗干净,头部那里要仔细洗一下。
2.
香葱、蒜切末,辣椒切小圈,洋葱切细丝。
3.
炒锅倒入适量油烧热,下蒜末、葱末爆香。
4.
接着倒入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、两勺豆瓣酱,加半碗清水煮开。
5.
把洗好的海兔码入锅中,盖上锅盖焖10分钟。看到海兔肚子慢慢鼓起来就是煮好了
6.
出锅后再撒一些洋葱丝、辣椒圈、香葱末,增香提味即可。
海兔煮几分钟最好?
5分钟,1.将海兔洗净片成片,用沸水焯一下捞出待用;
2.青椒洗净切块,酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度;
3.锅中倒油加热,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入焯好的海兔、盐、鸡精、然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟左右;
4.加入青椒, 继续焖煮,同时另起锅将酱翻炒一下炒出香味;
5.最后把炒好的酱料加到海兔里面,翻炒均匀,出锅前加少许香菜即可。
海兔子炒韭菜的做法
材料:海兔500克、韭菜500克、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量。
步骤:1。把韭菜摘洗干净、切段,海兔去除内脏,冲洗干净;
2、锅烧开水,放入洗净的海兔焯制,焯制到海兔打卷即成,捞出装盘备用;
3、热油,炒香葱花,再放入备用的海兔;
4、放入适量生抽,加盐调味,翻炒均匀;
5、放入韭菜,旺火快速翻炒,炒制到韭菜稍稍塌秧,即可关火;
6、出锅装盘,即可上桌食用。
海兔炒韭菜的做法
材料:韭菜200克、海兔50克。
配料:花雕酒10毫升、盐5克。
步骤:
1、韭菜洗净,切段备用;
2、海兔洗净备用;
3、锅烧热加入油,油热后加入海兔爆炒;
4、加入5毫升生抽;
5、倒入韭菜,马上加入盐翻炒3分钟。
红烧海兔子的做法
1、姜蒜辣椒切好备用。
2、将海兔洗好,锅里烧开水煮一下,1-2分钟即可。然后起锅沥干水备用。
3、锅里放油,把油烧热,将姜蒜花椒放入爆香,再倒入豆瓣酱、酱油、糖,然后进行翻炒。
4、炒出香味后放入海兔子,然后倒入适量的水用大火收汁即可。
墨鱼俗称海兔子,是温带和亚热带、热带海域的软体动物,当遇到敌人时会喷射墨汁逃生,趁浑浊污水而伺机离开。它的皮肤中有色素小囊,会随其情绪变化而改变颜色和大小。
酱焖海兔的做法步骤是什么
1、把新鲜的海兔洗净备用。
2、锅中倒入半锅水,烧开后倒入海兔。
3、稍微焯一下,待海兔身体展开即可捞出。
4、捞出海兔,用自来水过凉后,沥干水分备用。
5、准备好八角、花椒粒,香菜、葱、红辣椒切成段。
6、锅烧热倒入少许油,放入八角和少许花椒粒炸出香味。
7、加入一勺郫县豆瓣酱,倒入切好的红辣椒、葱段,翻炒几下。
8、倒入沥干的海兔,进行翻炒,加入一勺东古大酱,翻炒均匀。
9、加入少许蒸鱼豉油,加入少许老抽,放入半勺味精,翻炒均匀即可出锅。
10、最后放入香菜、红辣椒装饰、酱焖海兔就做好了
带籽海兔的做法
1、干煸海兔的原料,主料有海兔,辅料有干红辣椒、姜、蒜、香菜、食用盐、食盐、白糖、白酒等。
2、首先把海兔处理干净,上锅烧水,水开后,放至锅中焯熟。再把海兔放到冷水中浸泡一下,一冷一热,让海兔的口感更佳筋道。干辣椒洗净,切成细段。同时姜蒜也要切成碎丁备用。之后,放入准备好的海兔,大火快速翻炒。期间可以加入一些白酒,去腥提鲜。同时加入一些食盐、白糖,调节口味。之后出锅即可。再撒上一些香菜叶,以增加品相。
茼蒿炒海兔的做法有哪些
乌鱼花即为我们通常所说的海兔,是胶东海边常吃的一种小海鲜。
主料:乌鱼花、茼蒿
辅料:油、盐、海鲜酱油、开水、蒜
茼蒿炒海兔做法:
1、将乌鱼花用水洗净,抽出背后的软鞘;
2、将处理好的乌鱼花放入碗中,倒入开水将其焯熟;
3、茼蒿洗净后切段,将蒜切成蒜末;
4、锅中油热后,用蒜烹锅;
5、将茼蒿倒入翻炒;
6、翻炒至菜叶变软后将焯好的乌鱼花倒入;
7、翻炒至乌鱼花成熟后加入少许海鲜酱油和盐调味即可出锅。
酱爆海兔的做法有哪些
食材准备:
海兔1斤,大葱、香菜、糖、面酱适量。
方法步骤:
1、海兔去眼睛肚子后清洗干净,去掉软骨,沸水中焯烫一下捞出控干;
2、将大葱切丝,面酱加入少许清水搅匀,香菜切段;
3、锅中倒入适量油,爆香葱丝,然后倒入面酱,加糖小火翻炒;
4、炒1分钟后,转大火,倒入海兔,翻炒半分钟,加入香菜即可。
酱焖海兔的做法
1、海兔去内脏洗净,我去掉表面的一层皮;
2、锅烧热加油,烧热后加入葱花炒香;
3、加入大酱或者甜面酱炒出香味;
4、加入海兔翻炒;
5、翻炒一会儿加入料酒接着翻炒;
6、装盘。
海兔子的做法
食材:新鲜海兔1斤,袋装雪菜1包,干辣椒2粒,葱末,姜丝,蒜末适量,糖1小勺,黄酒2汤匙。
步骤:
1、海兔洗净后,放在滚水里焯一分钟,立即捞出控干待用。
2、锅内油热后,倒入葱、姜、蒜煽出香味,倒入雪菜过一下油。
3、加入焯过的海兔和黄酒、 糖、干辣椒,翻炒几下,倒入几勺水,炒至汤汁收干即可。
荤菜酱闷海兔怎么做好吃又简单,做法图解
- 荤菜酱闷海兔怎么做好吃又简单,做法图解
- 食材明细姜2克海兔500可蒜5克红辣椒2克葱5克料酒0.2匙糖0.5匙味精0.2匙盐0.2匙水淀粉2勺豆瓣酱2勺一品鲜酱油0.2匙咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时高级难度酱焖海兔的做法步骤1海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头2这就是海兔的骨头噢3锅中烧开水将海兔快速焯一下即可4焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉5处理好的海兔沥干水分备用6葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁7锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香8放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒9放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料10加入适量清水开始焖海兔11汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠12最后放入盐和味精调味撒上香菜即可13酱焖好的海兔装入盘中14喝上一口小白烧口感更棒1辅郸滇肝鄄菲殿十东姜5海兔味道鲜美口感脆爽16来一盘爽口的猕猴桃17简单又快捷的酱焖海兔亲们不要错过喔小窍门新鲜的海兔是最好吃的,但由于海兔容易变质,所以常常晒干,以便储藏和外销。海兔的做法中最好吃的、最受人青睐的莫过于酱焖海兔了。