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常吃的海鱼有哪些品种(30种最常吃的海鱼)

常吃的海鱼有哪些?

以下是经常吃的海鱼:

1.三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸,是提炼深海鱼油和鱼肝油的主要原料,坚持每周食用两餐三文鱼,能将心脏病死亡率降低三分之一。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质,是一种强力抗氧化剂,改善肌肤、缓解松弛,使人焕发青春活力!

2.马面鱼

马面鱼含油量高达50~60%,是制作鱼肝油的好原料。新鲜的鱼肝呈粉红色,油脂含量丰富,鲜美微甜,口感润滑,是日本高档刺身料理。马面鱼的鱼皮还能提取可溶性食用鱼蛋白,含有丰富的氨基酸,是体弱者的营养补充食品。

3.金枪鱼

金枪鱼又叫吞拿鱼,体型比较大,最大可以长到4米多,近800公斤,肌肉中含有了大量的肌红蛋白,所以金枪鱼的肉色呈红色。金枪鱼肉低脂肪、低热量,还含有丰富的EPA和DHA,是提取深海鱼油的上好原料,经常食用金枪鱼,能促进大脑营养,有效的减少血液中的坏胆固醇,平衡血脂。

4.鳕鱼

鳕鱼体型大,产量大,据说在鳕鱼鱼汛的时候,人们可以踩着它们的背在海面行走,最大的可以长到近两米长,重一两百斤。鳕鱼肉质细嫩,肉味清淡,在北欧被称为”餐桌上的营养师”,鳕鱼肝含油量高(含油量20~40%),可用于提取鱼肝油,还含有维生素A、D、E等多种维生素。

5.石斑鱼

石斑鱼捕食鱼、虾、蟹,吸收虾蟹所含的虾青素,石斑含有丰富虾青素。这种虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550倍—1000倍,能有效抗击自由基,是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的超强抗氧化剂。

扩展资料:

海鱼的食用功效:

1、益智抗衰老:

海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质,对补铁有益,鱼含钙多,多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制脑细胞的退化,并且有抗衰老的功效。

2、补钙:

沙丁鱼、秋刀鱼等海鱼由于含有丰富的维生素D,可以帮助人体吸收钙质,有益骨骼和牙齿生长,对于正在生长发育的青少年以及中老年人,无疑是很好的食品。

3、促进发育,有益身体健康:

海鱼含有丰富的蛋白质,占15%~20%。海鱼的蛋白质与肉类不同,它含有人体不可缺少的氨基酸,这些物质对儿童的发育以及老年人、病人的健康有十分明显的作用。

参考资料:

海鱼的选择–人民网

常吃的鲭鱼是深海鱼吗

是。鲭鱼也叫鲭花鱼、鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼,为远洋洄游性鱼类,一般在夏季结群游向近海生殖,秋季时鲭鱼游回深海中。主要分布于太平洋西部,近海均产之。

鲭鱼的心含细胞色素C、维生素C等,胃粘膜含透明质酸酶、维生素B1、2等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等,肝含维生素A、D等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化,防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。一般体质平和质和体质比较虚弱的人适合食用。不过对于气郁体质、湿热体质、痰湿体质的人不适宜食用。鲭鱼可以补充维生素和矿物质,可以有保护胃黏膜的作用,对于促进食欲有帮助,同时也可以有预防动脉硬化的作用,对于缓解身体虚弱有一定的好处和效果,可以经常吃这样的食物哦。

上海有哪些常吃的海鱼

1、丁香鱼:又名小银鱼。个体小,营养价值高,是小型经济鱼类。产自东海深海水域;

2、带鱼:别名有刀鱼、裙带、肥带等,性凶猛。体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有细小斑点,尾巴呈黑色。分布于中国的黄海、东海、渤海、南海;

3、鲳鱼:别名有镜鱼、鮀鱼、昌侯龟等。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部;

4、马鲛鱼:体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25至50厘米,体重300至1000克。分布于北太平洋西部,我国产于黄海和渤海;

5、黄花鱼:又名黄鱼。生于东海。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。广泛分布于黄海南部、东海、南海雷州半岛以东等地。

常吃海鱼对身体有什么危害

危害:

1、深海鱼因为含汞量特高,即使只是每周吃两次,长期下来,能使体内汞含量过高,出现神经疾病的征兆,让记忆力衰退、注意力无法集中;

2、 海鱼类因为体型较大,位于食物链的上方,所以如果下层生物体中,不断累积汞,大鱼体内的汞含量更高了,人再吃下大鱼,就能汞中毒,通常汞中毒的人,常会出现记忆力衰退、无端的忧虑、失去方向感、易怒暴躁、头痛、身体不自主的颤抖、手脚容易麻痹没感觉或出现刺痛感、头发稀疏、容易掉发、关节疼痛、口齿不清等症状,严重的更导致心脏疾病。

常吃的海鱼都有什么鱼

常吃的海鱼有:黄花鱼,带鱼,鲅鱼,鱿鱼,墨鱼,偏口鱼, 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼。

常吃的深海鱼有哪些

常吃的深海鱼有带鱼、鲳鱼、黄花鱼、鳕鱼、金枪鱼等。

1、带鱼:富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1B2、糖类等多种营养物质。

2、鲳鱼:肉厚刺少,肉质柔嫩富有弹性,除了含有丰富的优质蛋白质外,还有多种不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、硒、镁等矿物质元素等。

3、黄花鱼:也叫黄鱼,夏季是食用黄花鱼的最佳时节,这时的黄花鱼肉质嫩,口感极佳。

4、鳕鱼:是一种海鱼,一般体型较短,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,并且营养丰富,鳕鱼含有大量鱼油常被用来制作鱼肝油。

5、金枪鱼:肉质柔嫩鲜美,并且蛋白质和营养成分丰富,有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分,常被用来做成刺身。

常吃深海鱼容易汞中毒吗?

  • 常吃深海鱼容易汞中毒吗?
  • 不会。相对于淡水鱼,深海鱼更干净更有营养。

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