古法羊肉煲正宗做法？
清水烧开后，先加入香叶、八角、当归，后加入切好的羊肉块。飞水，除沫，洗净备用。
炒锅加油加冬笋、生姜炒出香味，然后加入飞水后的羊肉块，翻炒至发黄。再加入南乳酱、柱候酱、马蹄、香茹继续翻炒。融合后，点里少许醋，加高汤煲数小时。
取砂锅，底部放竹网，竹网上放竹蔗块和香料，将煲好的羊肉倒入砂锅，加盐、鸡粉、冰糖等调味，最后砂锅内放入腐竹，大火收汁，煲内汤浓肉香。起锅时，可放些香葱点缀颜色提鲜。
此“古法羊肉煲”为咸甜口味，其秘诀就是使用湖羊制作。
马蹄羊肉煲的做法
1、羊肉清洗干净切件，马蹄削皮对半切，胡萝卜削皮滚刀切块，竹蔗削皮切长条，生姜削皮拍扁；
2、热油锅，爆香生姜；放进羊肉，大火爆炒；溅入白酒，继续大火煸炒；
3、羊肉煸炒透后，加入马蹄、胡萝卜、竹蔗；加入2大勺柱候酱；翻炒均匀，加入1小勺白糖；加入没过羊肉的清水；
4、大火煮开，转小火焖至自己喜欢的口感，有人喜欢有点嚼头的，有人喜欢酥烂的；
5、大蒜切段；加入少量老抽；加入大蒜段；大火收至酱汁浓稠；转入砂锅；小火加热5分钟，关火即可。
6、砂锅保温性好，冬天用来装食物可以保持比较长的时间食物不会变冷。
炖羊肉煲做法大全
1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适量
2、最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了
3、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热
4、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块
5、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
6、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上
7、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜
苗府羊肉抓饭的家常做法电饭煲制
第一、 羊肉清洗干净，个人建议使用羊腿肉比较好吃，清洗干净之后加水、生姜片、葱段以及大蒜瓣熬成羊肉汤。
第二、 大米淘洗干净，然后浸泡半小时，放进电饭煲里面。
第三、 锅里倒油烧热，葱姜爆锅后把切好的胡萝卜和洋葱倒进锅里翻炒，然后把煮好的羊肉放进去，加食盐、胡椒粉、孜然粉调味，再把羊肉汤放进去。
第四、 把刚刚做好的羊肉和胡萝卜洋葱以及羊肉全部倒进电饭煲里，按下煮饭键煮饭就可以了。煮好之后装盘，一盘又香又有营养的苗府羊肉抓饭就做好了。
羊肉煲榴莲皮做法这样可以煮吗
食材明细：榴莲壳三分之一，瘦肉半斤，红枣十粒，枸杞适量，盐适量；
详细步骤：
1、榴莲取肉，并掰下外壳；
2、用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色酿部分；
3、将瘦肉和切下来的榴莲壳还有红枣一起放入砂锅中煮开；
4、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右；
5、调入盐和枸杞子即可。
萝卜羊肉煲的家常做法
材料：萝卜900g、羊肉1000g、姜1小块、八角2个、大葱1段、料酒1汤匙、胡椒粉适量、盐少许、油少许。
萝卜炖羊肉的做法如下：
1、 羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净；
2、 将萝卜切成滚刀块，姜切片，大葱切段备用；
3、 锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入料酒拌炒；
4、 炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟；
5、 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可。
的做法，腐竹羊肉煲怎么做好吃，腐竹羊肉煲的家常做法
- 的做法，腐竹羊肉煲怎么做好吃，腐竹羊肉煲的家常做法
- 食材明细羊肉500G腐竹3条马蹄4颗红萝卜1条竹蔗1小段柱喉酱1小匙南乳1块姜片适量蒜头适量盐适量八角1个香叶2片陈皮1小片花椒少许小茴少许酱香口味焖工艺一小时耗时普通难度腐竹羊肉煲的做法步骤1准备好材料，这次烹饪的时间不够充足，没有把食材全部拍下。羊肉飞水。2羊肉飞水后冲洗干净，沥干水份，起油锅爆香姜丶蒜片，放入羊肉大火翻炒至水干。3柱喉酱丶南乳拌匀放入，加盐翻炒。4炒好后的羊肉。5炒好后的羊肉转入砂锅，加入马蹄丶竹蔗丶红萝卜各种香料，注入清水大火烧开。（红萝卜漏买了，后面又跑去买了一条)6慢慢炖至肉烂。7加害场愤渡莅盗缝醛俯互入腐竹稍煮片刻即可关火。8出锅。
羊肉什么时候吃好 羊肉煲汤的做法
- 羊肉汤的做法1.准备羊肋排2.冲洗一下，切小段3.锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水4.煮至羊肉浮起5.倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排6.锅中放足够的水，大火上锅，开始煮7.水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可8.准备葱花、香菜末9.碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤10.放适量的盐、白胡椒粉调味11.一晚热腾腾的羊肉汤就好了
深圳的羊肉煲怎么做 鸡公煲的做法坂田哪里有学
- 我们家附近有家鸡公煲店，生意好好，虽然是重庆的，但是也可以叫辣和不辣的，有羊肉、狗肉、驴肉、鸡肉。最难搞的就是羊肉，因为羊肉处理不好味道会很大。
- 十多年冇吃货市区的煲仔饭咯本地回答丅！
