萝卜怎么切滚刀块，白萝卜滚刀块怎么切图解？
萝卜切滚刀块只需要边滚动边斜切的技巧。材料：白萝卜、菜刀、砧板。
1、先将白萝卜洗干净，放在砧板上，然后用菜刀斜切一块，如图所示。
2、然后，把白萝卜滚动一下，在砧板上再切一刀，如图所示。
3、就这样的方式，滚动白萝卜再切下去，如图所示。
4、最后，以此类推的方式切完即可装盘。
白萝卜块怎么切？
萝卜切滚刀块只需要边滚动边斜切的技巧。
工具/材料：白萝卜、菜刀、砧板。
步骤/方法：
1、将完整的白萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。
2、再把白萝卜在案板上沿着白萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
3、再按刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。
4、就这样的方式，滚动白萝卜再切下去，最后，以此类推的方式切完即可装盘。
扩展资料：
白萝卜即可以切成块，也可以切成丝，不同的做法需要不一样的切法。以下是白萝卜6种不同切法
洗净削皮
白萝卜皮的风味比较辛辣，一般常常被削除，非常可惜呢!其实削掉的白萝卜皮也别丢掉，只要用少许盐抓一抓，就能降低辛辣味，略洗后凉拌或者加入肉末拌炒，就能变成一道好吃的料理。
切块状
别拘泥四四方方的切法，善用萝卜的圆形，切成半圆的块状好看又迅速。
切滚刀块
滚刀块可以增加萝卜受热的面积，受热多自然熟的也快喔。
切粗条
切白萝卜的时候可以考量搭配的食材大小，选择相似的刀工切出大小相似的形状，这样料理才会好看，食用夹取才方便，烹调至熟的时间也才能相近。
研磨成泥
将白萝卜研磨成萝卜泥是最能保留白萝卜营养的方式，只要加入酱油就是简单的佐料，搭配重口味的料理食用，解腻效果极佳!
切细丝
切丝时可别为了省力而使用刨丝器，因为虽然省时又省力，但是刨出来的丝比较薄，烹调后口感会比较软;反之，用刀自己切丝虽然比较累，但是萝卜丝的口感比较赞喔!
注意刀与手的配合不容易伤到手。
滚刀块白萝卜怎么切
1、将完整的白萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45度的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。
2、再把白萝卜在案板上沿着白萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45度。
3、再按刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45度夹角，垂直切下一块。
4、就这样的方式，滚动白萝卜再切下去，最后，以此类推的方式切完即可装盘。
晒白萝卜干怎么切
首先把白萝卜干泡水，15分钟之后拿出来沥干水分后就可以切了。一般来说都是把萝卜干切成短条形状，因为这样的形状吃起来很爽口，而且就算再加工去加辣椒炒的话也很好炒入味。
萝卜（学名：RaphanussativusL。）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1。5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
切好的白萝卜怎么保存
保鲜膜保存：将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。
腌制保存：腌制中的食盐可抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用，可以延长白萝卜的保存期。
晒干保存：萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
晒白萝卜干怎么切
首先把白萝卜干泡水，15分钟之后拿出来沥干水分后就可以切了。一般来说都是把萝卜干切成短条形状，因为这样的形状吃起来很爽口，而且就算再加工去加辣椒炒的话也很好炒入味。
萝卜（学名：RaphanussativusL。）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1。5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
白萝卜怎么切丝
1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。
2、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
3、把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝。
4、把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。
5、白萝卜的功效与作用：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，还能及时的抗住流行感冒。
白萝卜切开后怎么保存
1、保鲜膜保存：将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。
2、腌制保存：腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境中，对在有氧环境中生长的细菌来说，有一定的抑制作用，从而可以延长白萝卜的保存期。
3、晒干保存：萝卜干的水分及营养成分较低，干燥的环境不适合微生物的生长及繁殖，所以从这个方面来看，将切好的白萝卜晒干，制成萝卜干可以延长白萝卜的保存期。
白萝卜怎么切出正方体
白萝卜切出正方体的方法：
1、将萝卜横放，垂直切，目测能将切出的一块留下，中间位置左右，侧面要垂直下切。
2、轻划出较小一面的两条垂直直径，量出长度，取较小一个记为d厘米。
3、立方体的边长为a厘米等于0。707d厘米。
4、将萝卜的长度切成a厘米。
5、将侧面直径的四个点连接，接近a厘米等于0。707d厘米。
6、顺着新连接的边垂直切下，成正方体，且最大面积。
白萝卜丝怎么切
白萝卜丝的切成方法：
1、挑选新鲜的白萝卜，清洗干净；
2、用刀削去白萝卜皮并且切掉白萝卜尾巴 ；
3、根据白萝卜大小切成萝卜段；
4、把切好的白萝卜段在切成均匀的萝卜片；
5、把白萝卜片排放整齐以后，用刀一点点切成均匀的白萝卜丝即可。
白萝卜怎么切片萝卜切片怎么切
萝卜切片方法：
1、将萝卜去皮去头尾，洗净待用；
2、用菜刀将萝卜斜切成大块状；
3、取其中一块平放于砧板上，从中一分为二切开；
4、切开以后按照萝卜的大小，改切成小块，这样的目的是为了每一次切的时候都一个平面与砧板相平行，不至于萝卜滚动；
5、最后把所有的萝卜大块都切成小片即可。
白萝卜切开以后，两边有点发黑是怎么回事？萝卜是在冰箱保鲜里面拿出来的。
- 白萝卜切开以后，两边有点发黑是怎么回事？萝卜是在冰箱保鲜里面拿出来的。
- 变质了，是不是放的时间太长了，看着是没法吃了。
