怎样做蛋糕用烤箱制作蛋糕是许多家庭主妇和烘焙爱慕者喜欢的活动。使用烤箱制作蛋糕，不仅方便而且效果稳定。下面是一份详细的步骤划重点，帮助你轻松完成一款美味的蛋糕。
一、
制作蛋糕的基本流程包括准备材料、混合面糊、倒入模具、放入烤箱烘烤以及最终的冷却与装饰。整个经过需要掌握好温度、时刻以及搅拌的技巧，才能确保蛋糕口感松软、色泽均匀。
下面内容是制作蛋糕所需的材料和步骤的详细说明，适合初学者参考。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精（可选） |
| 2. 预热烤箱 | 根据蛋糕类型调整温度，一般为170-180℃，预热10-15分钟 |
| 3. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐等干性材料过筛后混合均匀 |
| 4. 混合湿性材料 | 将鸡蛋、牛奶、融化的黄油、糖等湿性材料搅拌均匀 |
| 5. 混合面糊 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒 |
| 6. 倒入模具 | 将面糊倒入已涂抹油或铺好油纸的蛋糕模具中 |
| 7. 烘烤 | 放入预热好的烤箱中，根据蛋糕大致调整时刻（通常30-40分钟） |
| 8. 检查熟度 | 用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透 |
| 9. 冷却与脱模 | 蛋糕取出后稍作冷却，再脱模 |
| 10. 装饰 | 可根据喜好添加奶油、水果、糖霜等装饰 |
三、小贴士
– 使用室温鸡蛋更容易打发，使蛋糕更蓬松。
– 不同类型的蛋糕（如海绵蛋糕、戚风蛋糕）对温度和时刻的要求略有不同，需根据具体配方调整。
– 烤箱温度不均时，可在中间放置烤盘辅助受热。
– 避免频繁打开烤箱门，以免影响蛋糕膨胀。
怎么样？经过上面的分析步骤，即使是新手也能成功制作出美味的蛋糕。只要耐心操作，注意细节，就能享受到烘焙的乐趣与成果。
