过年必吃的10种食物?
一、清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨,所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼,寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄,寓意来年多抓钱。
五、皮冻,东北人年夜饭的标配。
六、油焖大虾,年夜饭不可或缺的一道硬菜。
七、可乐鸡翅,老少皆宜。
八、大丰收,黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘,来一碗香香的鸡蛋酱,新鲜的菜蘸着酱吃,寓意来年五谷丰登。
九、白菜炒红蘑,特别好吃的美味。
十、冰虾,味道鲜美,老少皆宜。
过年美食寓意
1、红烧鱼:鱼谐音“余”,寓意年年有余。鱼是年夜饭必备的一道菜,吃鱼时讲究吃中间部分,寓意有头有尾。
2、四喜丸子:寓意吉祥如意。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
3、烧鸡:鸡与“吉”谐音,因此鸡做成的菜肴象征着吉祥如意、吉庆连连。
4、刺猬馒头:馒头需要蒸熟,“蒸”和“争”同音,因此有争取日子蒸蒸日上的寓意。
5、年糕:寓意“年年高”,是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种,各地作法不尽相同。
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向往着过年的美食
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