杂谈:醪糟有多少种叫法？
醪糟就是米酒，也叫甜酒，糯米酒，江米酒，酒酿，甜酒酿，伏汁酒，糊子酒，酒糟，酒糊嘚，浆板糟等. 这么多名字让人非常的抓狂,而且这还不是全部的名称,如果秦始皇再世,估计要把做米酒的人全部抓起来,统一来一次培训,告诉他们,诺,这玩意儿以后就只能叫做米酒,不要再叫什么劳什子的醪糟糯米酒,江米酒甜酒什么的.搞的朕头都大了! 醪糟即是米酒，通常情况下，现在多数人还是以米酒作为正式称呼，少数地区的米酒是用来指“纯谷酒”。
目前对醪糟比较流行一些叫法是：醪糟，米酒，糯米酒，酒酿和江米酒等。不同的叫法地区化差异明显，没有一个统一的叫法。以后到不同的地方去买米酒的话，可能要废一番唇舌了，最好是对老板说：老板，珍珠果米酒。只有这样估计才不会搞错。或者用手机拍一张照片，以后去买醪糟的时候，直接打开图片给老板看：诺，就买这个东西。如果不采用上面两种方法，你可能要对老板说：老板，我买想买点儿醪糟，又叫甜酒、糯米酒、江米酒、酒酿、甜酒酿、伏汁酒、糊子酒、酒糟、酒糊嘚、浆板糟或者别的？ 即使你记得住，估计也要遭老板的白眼：伢子，读过几年书，没什么了不起，不要欺负我们没文化，你不就是要醪糟糊子么！
醪糟作用？
醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，具有补充营养、养颜、去异味等功效。
1、补充营养：醪糟富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸和多肽类物质，对补充营养有帮助。
2、去异味：醪糟能够溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛，去除食物中的异味。
3、活血祛寒：醪糟的制作过程中需加入白酒，而白酒具有活血通经、散寒消积、杀虫的功效，故醪糟也有此类功效。
4、养颜：醪糟能促进血液循环，促进新陈代谢，起到补血养颜的效果。
醪糟是什么东西
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。醪糟经糯米发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。 醪糟的酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟不但口味鲜美，而且营养很多。但并不合适于每个人，如患有肝病则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，将对病情不利。
醪糟和米酒是不是同一种东西呀
1、醪糟是江南地区特色传统小吃。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒常被作为重要的调味料；
2、米酒用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
为啥阴天会有像醪糟的东西?
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