云南野山珍十三味珍菇食用方法?
它是一种食用菌,口感鲜美,营养丰富。它可以用来炒菜、煮汤、炖肉等等。以下是一些常见的食用方法:
– 炒:将野山珍十三味珍菇洗净切片,加入适量的油和盐,翻炒至熟即可。
– 煮:将野山珍十三味珍菇洗净切片,加入适量的水和盐,煮至熟即可。
– 炖:将野山珍十三味珍菇洗净切片,加入适量的水和肉一起炖,直到肉熟透即可。
干山珍的家常做法?
主料
猪肉150克
野山珍菇100克
粉条50克
辅料
葱姜适量 花椒几粒
干辣椒3个 油10克
盐10克 酱油10克
醋5克 料酒5克 蚝油5克
步骤1
首先处理食材,猪肉切片;山珍菇提前泡发;粉条提前泡软;辅料备齐切好备用。
步骤2
起锅烧油,油热放入猪肉片煸炒,炒至肉片变色放入辅料(葱姜,花椒,干辣椒)炒出香味。
步骤3
倒入料酒去腥,倒入酱油,醋提鲜改色。
步骤4
泡发的山珍菇用手攥去多余的水分,放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道,让味道更鲜香。
步骤5
放入泡软的粉条,锅边溜点水,以防糊锅。
步骤6
炖炒三分钟左右,放盐,蚝油调味,大火收汁后即可出锅装盘。
野山珍怎么做好吃
用料:土鸡1只、野山珍料包1份、姜3片、盐10克。
1、取野山珍一份,清水洗净后放入盆中。
2、用清水将山珍浸泡10分钟。
3、土鸡斩成小块,冷水入锅烧开后撇去浮后清水洗净。
4、将鸡块、姜片、山珍及浸泡的水一起放入砂锅开火烧开后转小火炖20分钟。
5、出锅前放适量盐调味即可。
山珍怎么吃
用料:猪肉150克、野山珍菇100克、粉条50克、葱姜适量、花椒几粒、干辣椒3个、油10克、盐10克、酱油10克、醋5克、料酒5克、蚝油5克。
1、首先处理食材,猪肉切片;山珍菇提前泡发;粉条提前泡软;辅料备齐切好备用。
2、起锅烧油,油热放入猪肉片煸炒,炒至肉片变色放入辅料炒出香味。
3、倒入料酒去腥,倒入酱油,醋提鲜改色。
4、泡发的山珍菇用手攥去多余的水分,放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道,让味道更鲜香。
5、放入泡软的粉条,锅边溜点水,以防糊锅。
6、炖炒三分钟左右,放盐,蚝油调味,大火收汁后即可出锅装盘。
山珍怎么做好吃
山珍豆腐的做法:
食材:豆腐,丝瓜 ,油,牛肝菌,蒜末,蒸鱼豉,油,盐
具体步骤如下:
1、豆腐,丝瓜切块摆盘;
2、撒上蒜末,盐,牛肝菌带油一并淋在豆腐上;
3、最后浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟即可。
山珍海味芥菜汤的做法:
食材:雪花猪肉片4两,芥菜心1颗,香菇6朵,扁鱼,开阳,大蒜3颗,姜2片,盐
具体步骤如下:
1、芥菜心切片,猪肉切条状,香菇对半切片,姜切片备用;
2、锅中倒入适量的水烧开,加入扁鱼,开阳,猪肉条,大蒜,香菇和姜煮至汤烧开,再放入芥菜心,加入盐调味继续煮五至六分钟即可完成。
山珍排骨汤的做法:
食材:猪排骨250g,香菇50g,茶树菇50g,杏鲍菇200g,盐,姜片,料酒适量
具体步骤如下:
1、排骨先用清水漂去血水;
2、锅中加水和姜片倒入排骨和适量料酒煮至沸腾,再次去血水;
3、重新加一锅清水,放入姜片;
4、水煮沸后加入排骨煮至断生,加入泡发好的茶树菇和香菇;
5、煮20分钟后加入杏鲍菇;
6、再煮十分钟;
7、撒上少许盐即可。
山珍烧肉的做法:
食材:干木耳10g,干香菇20g,干滑子菇20g,火腿20g,葱10g,姜3g,盐5g,水淀粉适量,鸡精3g,花生油25ml
具体步骤如下:
1、香菇用温水泡软;
2、滑子菇洗净用温水泡30分钟;
3、木耳泡发洗净;
4、泡好的香菇去蒂;
5、滑子菇把根去掉;
6、木耳切成段;
7、锅中加少许花生油,盐,鸡精,放入木耳,香菇和滑子菇煮一分钟;
8、火腿切片;
9、热锅下油,放入葱姜炝锅,再下入火腿炒香;
10、再放入木耳大火翻炒10秒钟;
11。再放入香菇滑子菇,葱姜,盐翻炒30秒;
12。淋少许水淀粉勾薄芡,加鸡精调味出锅即可。
山珍菜怎么做更好吃
1、山珍就是所谓的野器;
2、关键在于除毛,内脏最好全部丢弃;
3、开水反复氽烫后,清理干净,吊干沥水,用炭火将表皮炙成金黄色,切块熬煮;
4、调料用盐,香料用八角,尽量加多一点大蒜,两三条辣椒干足够;
5、至少要焖2小时肉才能烂透;
6、一切处理狗肉的手法都同样可以应用到山珍上。
请问这个包装写着佛国山珍的东西到底是什么?怎么吃?
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- 不认识的不要吃,吃了会成仙。
山珍海味(虾仁拌双花)怎么做好吃
- 1.将虾去壳去泥肠,洗净,用纸巾拍干水窢珐促貉讵股存瘫担凯。用小刀沿虾背浅划一刀,但不划断。将虾肉用生粉,料酒,胡椒粉,盐上浆调味,备用。姜切片,葱白切2厘米长的段,不用葱叶。洋葱切成粗条。2.将花菜及西兰花去茎,切成小花朵,洗净,沥出。蒸锅内加足量水放大火上,水开后放入花菜及西兰花在蒸格上,隔水蒸3分钟后移入盘里备用。3.炒锅置大火上预热,倒入花生油,加热至八成。下姜片,炒30秒,下葱段,炒30秒。加入虾肉,过油快炒2分钟,至虾肉开花并卷成球状,铲出。4.原锅留油2汤匙,下洋葱,炒30秒。加盐,西兰花,椰花菜,炒2分钟。倒入炒过的虾球,炒1分钟,使各种材料味道融合,铲出装盘。