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云南山珍怎么吃(干的山珍的做法)

云南野山珍十三味珍菇食用方法?

它是一种食用菌,口感鲜美,营养丰富。它可以用来炒菜、煮汤、炖肉等等。以下是一些常见的食用方法:

– 炒:将野山珍十三味珍菇洗净切片,加入适量的油和盐,翻炒至熟即可。

– 煮:将野山珍十三味珍菇洗净切片,加入适量的水和盐,煮至熟即可。

– 炖:将野山珍十三味珍菇洗净切片,加入适量的水和肉一起炖,直到肉熟透即可。

干山珍的家常做法?

主料

猪肉150克

野山珍菇100克

粉条50克

辅料

葱姜适量 花椒几粒

干辣椒3个 油10克

盐10克 酱油10克

醋5克 料酒5克 蚝油5克

步骤1

首先处理食材,猪肉切片;山珍菇提前泡发;粉条提前泡软;辅料备齐切好备用。

步骤2

起锅烧油,油热放入猪肉片煸炒,炒至肉片变色放入辅料(葱姜,花椒,干辣椒)炒出香味。

步骤3

倒入料酒去腥,倒入酱油,醋提鲜改色。

步骤4

泡发的山珍菇用手攥去多余的水分,放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道,让味道更鲜香。

步骤5

放入泡软的粉条,锅边溜点水,以防糊锅。

步骤6

炖炒三分钟左右,放盐,蚝油调味,大火收汁后即可出锅装盘。

野山珍怎么做好吃

用料:土鸡1只、野山珍料包1份、姜3片、盐10克。

1、取野山珍一份,清水洗净后放入盆中。

2、用清水将山珍浸泡10分钟。

3、土鸡斩成小块,冷水入锅烧开后撇去浮后清水洗净。

4、将鸡块、姜片、山珍及浸泡的水一起放入砂锅开火烧开后转小火炖20分钟。

5、出锅前放适量盐调味即可。

山珍怎么吃

用料:猪肉150克、野山珍菇100克、粉条50克、葱姜适量、花椒几粒、干辣椒3个、油10克、盐10克、酱油10克、醋5克、料酒5克、蚝油5克。

1、首先处理食材,猪肉切片;山珍菇提前泡发;粉条提前泡软;辅料备齐切好备用。

2、起锅烧油,油热放入猪肉片煸炒,炒至肉片变色放入辅料炒出香味。

3、倒入料酒去腥,倒入酱油,醋提鲜改色。

4、泡发的山珍菇用手攥去多余的水分,放入锅中翻炒。攥去水分可以让山珍菇更好的吸收猪肉和辅料的味道,让味道更鲜香。

5、放入泡软的粉条,锅边溜点水,以防糊锅。

6、炖炒三分钟左右,放盐,蚝油调味,大火收汁后即可出锅装盘。

山珍怎么做好吃

山珍豆腐的做法:

食材:豆腐,丝瓜 ,油,牛肝菌,蒜末,蒸鱼豉,油,盐

具体步骤如下:

1、豆腐,丝瓜切块摆盘;

2、撒上蒜末,盐,牛肝菌带油一并淋在豆腐上;

3、最后浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟即可。

山珍海味芥菜汤的做法:

食材:雪花猪肉片4两,芥菜心1颗,香菇6朵,扁鱼,开阳,大蒜3颗,姜2片,盐

具体步骤如下:

1、芥菜心切片,猪肉切条状,香菇对半切片,姜切片备用;

2、锅中倒入适量的水烧开,加入扁鱼,开阳,猪肉条,大蒜,香菇和姜煮至汤烧开,再放入芥菜心,加入盐调味继续煮五至六分钟即可完成。

山珍排骨汤的做法:

食材:猪排骨250g,香菇50g,茶树菇50g,杏鲍菇200g,盐,姜片,料酒适量

具体步骤如下:

1、排骨先用清水漂去血水;

2、锅中加水和姜片倒入排骨和适量料酒煮至沸腾,再次去血水;

3、重新加一锅清水,放入姜片;

4、水煮沸后加入排骨煮至断生,加入泡发好的茶树菇和香菇;

5、煮20分钟后加入杏鲍菇;

6、再煮十分钟;

7、撒上少许盐即可。

山珍烧肉的做法:

食材:干木耳10g,干香菇20g,干滑子菇20g,火腿20g,葱10g,姜3g,盐5g,水淀粉适量,鸡精3g,花生油25ml

具体步骤如下:

1、香菇用温水泡软;

2、滑子菇洗净用温水泡30分钟;

3、木耳泡发洗净;

4、泡好的香菇去蒂;

5、滑子菇把根去掉;

6、木耳切成段;

7、锅中加少许花生油,盐,鸡精,放入木耳,香菇和滑子菇煮一分钟;

8、火腿切片;

9、热锅下油,放入葱姜炝锅,再下入火腿炒香;

10、再放入木耳大火翻炒10秒钟;

11。再放入香菇滑子菇,葱姜,盐翻炒30秒;

12。淋少许水淀粉勾薄芡,加鸡精调味出锅即可。

山珍菜怎么做更好吃

1、山珍就是所谓的野器;

2、关键在于除毛,内脏最好全部丢弃;

3、开水反复氽烫后,清理干净,吊干沥水,用炭火将表皮炙成金黄色,切块熬煮;

4、调料用盐,香料用八角,尽量加多一点大蒜,两三条辣椒干足够;

5、至少要焖2小时肉才能烂透;

6、一切处理狗肉的手法都同样可以应用到山珍上。

请问这个包装写着佛国山珍的东西到底是什么?怎么吃?

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  • 不认识的不要吃,吃了会成仙。

山珍海味(虾仁拌双花)怎么做好吃

  • 1.将虾去壳去泥肠,洗净,用纸巾拍干水窢珐促貉讵股存瘫担凯。用小刀沿虾背浅划一刀,但不划断。将虾肉用生粉,料酒,胡椒粉,盐上浆调味,备用。姜切片,葱白切2厘米长的段,不用葱叶。洋葱切成粗条。2.将花菜及西兰花去茎,切成小花朵,洗净,沥出。蒸锅内加足量水放大火上,水开后放入花菜及西兰花在蒸格上,隔水蒸3分钟后移入盘里备用。3.炒锅置大火上预热,倒入花生油,加热至八成。下姜片,炒30秒,下葱段,炒30秒。加入虾肉,过油快炒2分钟,至虾肉开花并卷成球状,铲出。4.原锅留油2汤匙,下洋葱,炒30秒。加盐,西兰花,椰花菜,炒2分钟。倒入炒过的虾球,炒1分钟,使各种材料味道融合,铲出装盘。