麻球怎么做又酥又脆又好吃？
步骤/方式1
准备的原料：糯米粉、蜜红豆、白芝麻、食用油。
步骤/方式2
糯米粉加温水和成光滑的面团醒一刻钟
步骤/方式3
再分成相等的小剂子
步骤/方式4
包入适量的红豆
步骤/方式5
再将麻球生坯裹上一层芝麻
步骤/方式6
油锅中小火慢炸，并且要不断的翻炒麻球至体积膨大，浮在油面上就可以。
步骤/方式7
麻球就做好了
麻球的做法？
原料配方 水磨粉750克 赤豆100克 白糖250克 白芝麻200克(约耗150克) 花生油1500克(约耗150克) 制作方法 1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。 2.将水粉放入盛具内，加白糖(150克)拌匀擦透，静置(热天热3小时，冷天需12小时)至粉团发烂即可。 3.分次摘取粉团，稍加揉捏后将粉团搓圆，用大拇指在中间掀捏成碗形，包入豆沙，捏拢收口，滚上芝麻，即成麻球生坯。 4.取清洁锅，放入花生油，用中火烧至七八成热时，放入生坯，并用漏勺沿锅边搅拌， 以防粘底。待麻球浮上时，用漏勺沿锅边逐只掀压，使外形发足，体积倍增。再用漏勺不断搅翻，使其受热均匀，待外壳发硬时，捞出沥油即成。 产品特点 外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯。
糯米豆沙芝麻球怎么做
主料：糯米粉半包。
辅料：红豆沙一袋，猪油适量，芝麻小半碗。
步骤：
1、 将糯米粉和好蒸三分钟。
2、 待蒸熟的糯米粉不烫手后，加少许猪油拌匀，揪一块糯米粉包入一小团红豆沙，再搓圆，滚上一层生芝麻。把做好的糯米豆沙芝麻球放入油锅里小火炸，直至芝麻变黄。
3、 待糯米豆沙芝麻球炸到金黄，即可食用。
麻球怎么做才会空心不塌
做空心不塌的麻球需要准备材料：水磨糯米粉155克、糖粉或细糖45克、无铝害泡打粉3克、冷水110克、白芝麻适量、油适量。共分为4个步骤，以下是做空心不塌麻球的详细操作：
操作/步骤
1
揉搓均匀
泡打粉、糖粉、水混合，再加入糯米粉揉搓均匀。
2
双手搓滚圆麻团
裹上芝麻，再双手搓滚圆麻团。
3
让麻球受热均匀
油温加热150℃左右，放入麻球不停翻滚油麻球，受热均匀。
4
炸至金黄
炸至金黄即可。
归纳为：以上就是关于麻球怎么做才会空心不塌的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
空心芝麻球怎么做
原料：糯米粉300克、白糖适量、芝麻适量、开水适量。
步骤：
1、用开水泡化白糖，待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。
2、醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。
3、起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。
4、当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁。
5、来回翻动，让芝麻球受热更均匀。
6、鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁。如此反复2到3次，芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。
7、炸好的芝麻球出锅控油即可。
自制麻球怎么做如何做好吃
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芝麻球的做法，芝麻球怎么做好吃
- 主料糯米粉200克辅料油适量白糖适量芝麻适量步骤1.食材准备2.开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时3.醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。4.起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。5.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁。（轻轻按，是按扁，而不是按破哦）6.过一会，芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中，还是要记得翻动的哈，这是为了让芝麻球受热更均匀，鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁7.芝麻球也会再次变圆，并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次，芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了8.炸好的芝麻球出锅控油即可
芝麻球怎么做如何做好吃
- 主料糯米粉200克 辅料油适量白糖适量芝麻适量 步骤空心芝麻球的做法步骤11.食材准备空心芝麻球的做法步骤22.开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定），待糖水温热时缓缓加入糯米粉中，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时空心芝麻球的做法步骤33.醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，笭攻蒂纪郦慌垫苇叮俩裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。空心芝麻球的做法步骤44.起锅开小火热油，不需要太热，当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了，这时候放入做好的芝麻球胚。空心芝麻球的做法步骤55.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动，当稍微鼓起的时候，用铲子不停的把芝麻球按扁。（轻轻按，是按扁，而不是按破哦）空心芝麻球的做法步骤66.过一会，芝麻球会再次变圆起来。在这个过程中，还是要记得翻动的哈，这是为了让芝麻球受热更均匀，鼓起来以后的芝麻球再次铲子按扁空心芝麻球的做法步骤77.芝麻球也会再次变圆，并且膨胀得越来越大。如此反复2到3次，芝麻球的外皮变得薄而金黄，甚至可以很清楚的看到空心。这时候就可以了空心芝麻球的做法步骤88.炸好的芝麻球出锅控油即可
炸芝麻球的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料芝麻球260克 辅料油适量 步骤炸芝麻球的做法步骤11.袋装芝麻球从冰箱取出，稍微解冻。炸芝麻球的做法步骤22.拆开包装是这样滴。炸芝麻球的做法步骤33.油放入锅中烧热。炸芝麻球的做法步骤44.麻团依次下锅。炸芝麻球的做沪粻高救薨嚼胳楔供盲法步骤55.注意火不要太大。炸芝麻球的做法步骤66.几分钟将其翻面。炸芝麻球的做法步骤77.当其浮于油中时，捞出沥油即可。炸芝麻球的做法步骤88.稍微凉凉即可食用。
黄金奶酪麻球的做法，黄金奶酪麻球怎么做好吃
- 黄金奶酪麻球怎么做材料杏鲍菇1大根马铃薯2颗培根6片小玉米笋5~10根鸡蛋6颗鸡汤粉.2匙白楜椒粉少许油3大匙做法1将小玉米笋、马铃薯、培根都先切成丁状2先将切丁的马铃薯丁用滚水煮7~10分钟后~捞起来沥干备用3炒锅先放培根下去炒，炒出油之后放入小玉米笋跟杏鲍菇丁.马铃薯丁4火要转到小火轻轻拌炒一下停著别一直翻搅，马铃薯会容易碎掉55分钟翻炒一下加入鸡汤粉跟些许白胡椒，多少会有些沾锅这时再加入1汤匙的油轻轻拌炒一下再闷个3~5分钟起锅6将起锅的料放入已经打匀的6颗鸡蛋碗内，一起拌匀7护海篙剿蕻济戈汐恭搂准备一个平底锅，先放入2大匙的油，等油锅热了之后，再把油均匀涂好锅内，慢慢把材料倒入锅内8要开小火慢煎(此时千万不可翻面)等到底面已呈固体状(约5~7分钟)，就可翻面了，翻面后再煎5~7分钟(两面金黄就可起锅)9煎好装盘后如嫌不够味可加些许千岛酱或是番茄酱.蜂蜜芥末酱沾著吃，风味超棒
麻球的做法，麻球怎么做好吃，麻球的家常做法
- 主料糯米粉150克辅料泡打粉5克调料白芝麻适量水100毫升白糖50克植物油300毫升空心麻球的做法1.白糖入温水中化开；糖水一点点倒入装有糯米粉和泡打粉的碗中，用筷子搅拌均匀；搅拌到后半程用手揉均成光滑粉团2.揪一小块放在开水锅中煮熟；再同粉团一起揉匀，揉至表面光滑；将粉团分割成40克或50克一个，用双手团碃笭百蝗知豪版通保坤成球状，蘸一层水3.在芝麻碗中打个滚，周身粘上芝麻；锅内入油烧至三成热，下入麻球小火炸制，炸到麻球变大一些浮在油上；用勺子不停地推压麻球（开始力气小点，后面力气稍大点，可以看到麻球在推压的过程中不断变大），最后火稍开大一些，将麻球炸制成金黄色即可控油捞出
红薯芝麻球的做法，红薯芝麻球怎么做好吃，红薯
- 主料红薯500g糯米粉400g白芝麻50g低筋面粉200g炒熟花生仁50g辅料油适量白糖100孩法粉盒莠谷疯贪弗楷g南方芝麻糊粉2小包步骤1.红薯去皮洗净、切小块、放入蒸笼隔水蒸熟（10–15分钟）2.蒸熟的红薯趁热放入容器内、加糯米粉、面粉、白砂糖搅拌均匀（这个量按红薯的湿度慢慢加，甜度按自己口味）3.免水搅成薯泥4.揉成光滑细腻的面团、放在一旁饧发，接着做准备馅料。5.倒出白芝麻、用碟子盛起。6.用碗盛芝麻糊，加点热水（千万别加多了）加点花生油。7.用筷子搅拌成芝麻馅泥，倒入压碎的花生米碎（我随便用刀背拍打几下，不太碎）8.分捏成一个个馅团（准备包啦）9.取小部分薯面、搓成团、再压扁，中间用拇指稍用力按一下形成一个小窝。10.放入馅料。11.捏好、四边收口。12.逐个做好放在一旁。13.滚芝麻，沾满芝麻后稍稍用力按一下，让芝麻陷进薯球里、不易脱落。14.锅里放适量花生油烧热、油温升高后放薯球中小火炸，定型后期间不时翻动一下薯球以免炸糊。（过程2分钟左右）。15.炸至薯球浮起来、变成金黄色、此时调大火、让热力把薯球的油分逼出来，快速捞起、用过滤网沥干油。16.用厨房专用吸油纸吸干多余的油分。即可享用。小贴士红薯有白肉、红肉、红肉、紫肉的，没有馅料、做法一样，口感有所差异。
