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面包机食谱电子版(面包机怎样做面包)

美的面包机的电子版食谱哪里有?

去网上搜,网上会有的。

2、看面包机附赠的说明书。

3、上美的的官网查询。

以下是两种面包做法:

1、

2、

如何用面包机制作面包?

1.将高粉、酸奶、白糖都称量好,面包机桶中装入搅拌勾,先放入酸奶、打入鸡蛋,再放入白糖和高粉,接通电源,选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。

2面包机工作10分钟后,揉成面团,这时候表面不是很光滑,拿出来用手整理一下,再放回面包桶内,面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上(蒙上保鲜膜),不赶时间就多冷藏一会。如果屋里温度低,室温静止20分钟以上也可以。

3.冷藏以后面团就起筋了,会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后,先加入盐揉面几分钟,然后加入室温软化的黄油,继续揉面10分钟左右,就会出现略厚的手套膜了,放置时间越久就越容易出膜。

4.等黄油完全吸收,剪一小块面团看看,可以出厚膜了,最后把酵母加进去,因为面包机揉面温度会比较高,如果提前加酵母的话,揉面过程中发酵,就揉不出手套膜了,因此要最后再加酵母。

5.继续揉面十几分钟,酵母完全揉进去,面团表面也光滑,明显的感觉面团起筋了,用剪刀剪一小块面团,慢慢的撑开,可以拉出不容易破的薄手套膜。

6.将面团取出略整形,再放入面包桶中,进行一发,室内温度高就直接发酵,温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大,用手指沾干面粉戳个洞,不塌陷不回缩就是可以了,不要过度发酵,会影响二次发酵的高度。

7.取出面团揉搓进行排气,平均分成3等份并搓圆,盖保鲜膜静止10分钟。

8.取其中一份面团擀成椭圆形,从一头卷起。

9.全部卷好后再放回面包桶中,搅拌勾要取出来再放入。如果用烤箱烤的话,就放入吐司盒中。我这配方是300克的面粉,吐司盒的话250克面粉的量就可以了,其他材料用量也按比例减少。

10.进行二次发酵,发酵到明显的蓬松,是面包桶的8分满的样子就可。

11.烤好后趁热刷上蜂蜜水(1:1的比例),面包倒出晾至温热,放入保鲜袋保存。

面包机做蛋糕食谱

材料:

250ml的盒装牛奶、1/2小勺盐、4大勺白沙糖、色拉油2大勺、鸡蛋2只、高筋面粉3杯、酵母1、5小勺。

做法:

1、牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里;

2、再加入盐、糖、蛋、油;

3、把面粉铺在加热好的牛奶上;

4、在面粉上挖个小洞,加入酵母, 把面包机桶放入面包机中;

5、选择欧式面包菜单700g的那一档,按开始,等待面包机工作完成即可。

松下面包机食谱

枫糖面包

材料:面包粉400克、速溶酵母4、5克、枫糖浆40克、盐5克、奶粉20克、蛋1个、水共230克、黄油40克、核桃碎80克。

1、核桃碎放入自动撒料盒内;

2、加入蛋水、枫糖浆、奶粉、面包粉、盐、酵母,启动单独和面程序20分钟;

3、加入软化的黄油,再启动单独的和面程序8到10分钟;

4、启动普通面包程序,选择700g,烧色中,根据面包机程序选择适当时机撒料;

5、待结束后取出。

牛奶土司

材料:

东京面包机食谱

  • xbm ﹉1028
  • 奶油吐司面包材料:高筋面粉135G,细砂糖25G,牛奶80ML,盐2.5G,鲜奶油30ML,干酵母4G,温水148G,黄油10G,鸡蛋14个,色拉油少许做法:1.先将高筋面粉135G,,,盐2.5G,,,黄油10G,鸡蛋14个,色拉油少许,放入面包机里,牛奶少许加温下,记住是温的,不能烫手,把干酵母放牛奶里搅拌下然后倒入面包机里让面包机搅拌发酵面团.2.等面团发酵完后,取出面团,排气,也就是把面团里的气泡多排出去,分割面团3份,盖上保鲜膜或湿毛巾静置15分钟.3.将松弛好的面团,放入土司摸内发至9分满(建议放锅子里隔水发,锅子里放热水,注意哦,不是隔水蒸哈)4.将发好的面团表面刷上刚才剩的蛋液,放入预热190度的烤箱烤35分钟.OK拉(没烤箱也可以放入面包机里烤,不过第2次发酵就要放在面包机的内胆里发,个人认为烤箱烤的面包香好吃)注:做面包的成功,关键是揉面成功和面团的发酵成功,步骤也很重要,不能颠倒哦.原料的添加只是增加口感.

求美的面包机TLS2010原版食谱图片!

  • 原来赠送的不见了,跟客服要过电子版,可惜是通用版,部分食谱对不上。在这里求助各位有这款面包机的网友帮忙拍下纸质版食谱,谢谢!一定要这个机型的!
  • 去美的官网下载,或者网上搜索,或者微信公众号,都行的。试试吧,好吧。