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芋圆鲜奶麻薯的做法窍门芋圆鲜奶麻薯的做法芋圆和麻薯哪个热量高

芋圆鲜奶麻薯的行为芋圆鲜奶麻薯是一道深受关注着的甜品,结合了芋圆、麻薯和鲜奶的口感,软糯香甜,非常适合下午茶或饭后享用。下面内容是制作这道甜品的详细步骤与材料清单,帮助你轻松在家做出美味的芋圆鲜奶麻薯。

圆鲜奶麻薯主要由芋圆、麻薯和鲜奶三部分组成,搭配适量的糖和牛奶,口感丰富,层次分明。制作经过中需要注意芋圆和麻薯的煮制时刻,避免过软或过硬。整体行为简单,适合家庭操作。下面内容为具体材料与步骤说明。

、材料与步骤表格

项目 材料 用量 备注
芋圆 红芋泥、糯米粉、紫薯粉(可选)、糖、水 红芋泥100g、糯米粉80g、紫薯粉20g、糖30g、水50ml 紫薯粉用于增加颜色,可根据喜好选择;芋泥需提前蒸熟捣碎
麻薯 糯米粉、木薯粉、糖、水、黄油(可选) 糯米粉60g、木薯粉40g、糖40g、水80ml、黄油10g 黄油可使麻薯更柔软有光泽;混合后需揉成光滑面团
鲜奶 全脂牛奶、炼乳(可选) 牛奶300ml、炼乳15ml 炼乳可提升甜度和香味,根据个人口味调整
其他 冰块、椰蓉(装饰用) 适量 可选,用于装饰或增加口感

、制作步骤

.制作芋圆

将红芋泥、糯米粉、紫薯粉、糖混合,加入水搅拌均匀,揉成光滑面团。

分成小剂子,搓成小圆球,放入沸水中煮至浮起,捞出过冷水备用。

.制作麻薯

将糯米粉、木薯粉、糖、水混合,搅拌至无颗粒,加入黄油继续揉匀。

放入蒸锅中大火蒸15-20分钟,取出放凉后分成小剂子,搓成圆球备用。

.准备鲜奶

将牛奶加热至微沸,加入炼乳调匀,冷却后放入冰箱冷藏备用。

.组合成品

在杯底先放入芋圆和麻薯,倒入鲜奶,加入冰块,最终撒上椰蓉即可食用。

、小贴士

芋圆和麻薯可以提前做好,冷藏保存,食用时再加热。

鲜奶建议使用全脂牛奶,口感更浓郁。

可根据喜好添加红豆、花生碎等配料,丰富口感。

过以上步骤,你可以轻松在家制作出一碗软糯香甜的芋圆鲜奶麻薯,享受自制甜品的乐趣。