蛋糕的行为烤箱新手做：简单美味的自制蛋糕教程
想要进修蛋糕的行为，特别是那些烤箱新手们，不妨跟我一起探索一下！自制蛋糕不仅美味，还能享受到 DIY 的乐趣。而且，制作蛋糕的经过其实并不复杂，下面我就来给大家介绍一种简单易上手的蛋糕行为。
蛋糕的基本材料
在开始之前，我们需要准备一些简单的食材。对于烤箱新手来说，下面这些材料就足够了：
– 鸡蛋：4个
– 低筋面粉：100克
– 牛奶：50克（如果没有牛奶，清水也可以）
– 白糖：50克
这些材料都是制作蛋糕的基础，经济实惠，也容易在超市买到。
蛋糕的制作步骤
1. 分离蛋清蛋黄
开门见山说，我们要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。找两个无水无油的碗，将蛋清放入一个碗中，蛋黄放入另一个碗中。接下来，在蛋黄碗中加入低筋面粉和牛奶，接着用筷子将其搅拌均匀，一直到没有颗粒的细腻蛋黄糊为止。
2. 打发蛋清
在处理蛋清的经过中，分三次加入白糖，同时用打蛋器将其打发至硬性发泡。你会看到蛋清变得蓬松且有光泽，真一个令人兴奋的经过！打发好的蛋清要分三次加入之前搅拌好的蛋黄糊中，记得用翻拌的方式搅拌，切忌画圈搅拌。
3. 倒入模具
接下来，在烤箱预热的同时，往一个烤盘或蛋糕模具中刷一层油，这样可以防止蛋糕粘底。将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具以排出气泡，让蛋糕烤得更加细腻。这一步很重要哦，直接影响蛋糕的口感！
4. 烘烤蛋糕
将模具放入预热好的烤箱中，设置温度为170°C，烘烤大约30分钟。在烘烤经过中，别忘了观察蛋糕的情形，可以用牙签插入蛋糕中心，拔出后看看有没有黏糊的面糊，确保蛋糕烤熟。
5. 冷却和装饰
蛋糕烘烤好后，取出稍微冷却，接着脱模。此时可以根据自己的喜好来装饰。撒上一点糖粉、抹上奶油，或是加上一层水果，都是不错的选择！
小贴士
1. 牛奶的选择：建议使用牛奶来替代清水，这样可以让蛋糕更加松软，口感更佳。
2. 糖的分次添加：在打发蛋清的时候，分次添加糖能让蛋清打发得更蓬松。
3. 静置定型：烘烤完后，让蛋糕静置在模具中多少分钟，这样更容易脱模，避免破损。
小编归纳一下
以上就是蛋糕的行为，特别适合烤箱新手。只需简单的材料和步骤，就能做出美味的蛋糕。无论是家人聚会还是朋友小聚，自制蛋糕都能成为你的亮点。而且，看到大家享受自己亲手做的蛋糕，心里那份成就感真的是无与伦比！快动手试试吧！
