块腊肉怎么保存时刻长？
肉,作为我国传统的美食其中一个，深受广大人民群众的喜爱，在享受美味的同时，我们也要关注怎样让大块腊肉保存得更久，下面，就让我为大家分享一些保存大块腊肉的小技巧，让美味陪伴你更长的时刻！
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风干燥？ 将大块腊肉放置在通风、干燥的地方，避免潮湿环境，由于潮湿容易导致腊肉变质，可以将腊肉悬挂在通风处，或者放在通风的架子上。
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光保存？ 腊肉在阳光直射下容易氧化，从而导致口感变差，在保存腊肉时，要避免阳光直射，可以将腊肉放在阴凉处，或者用布料遮盖。
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虫害？ 腊肉在保存经过中容易受到虫害的侵扰，为了防止虫害，可以在保存腊肉的地方放置一些驱虫剂，如樟脑丸等。
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割保存？ 将大块腊肉分割成小块，这样有利于保存，小块腊肉更容易晾干，同时也方便取用，在分割腊肉时，要确保刀口平整，避免空气进入。
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期检查？ 在保存腊肉的经过中，要定期检查其情形，如果发现腊肉表面有霉变现象，要及时处理，可以将霉变部分切除，接着用白酒擦拭，以防止霉变蔓延。
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空包装？ 如果条件允许，可以将腊肉进行真空包装，真空包装可以有效地防止氧气进入，从而延长腊肉的保质期。
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藏保存？ 在夏天，可以将腊肉放入冰箱冷藏，冷藏可以降低腊肉的氧化速度，延长其保质期。
块腊肉要想保存时刻长,关键在于保持通风、干燥、遮光、防虫害，希望以上技巧能帮助大家更好地保存腊肉，让美味陪伴你更长的时刻！？
