新鲜的猪肝煮面条怎么煮好吃 生猪肝怎么煮面条 新鲜的猪肝煮面条的做法
要煮一碗美味的猪肝面条,无论兄弟们可以按照下面内容步骤操作:
材料准备
猪肝:150克
面条:适量
青蒜或葱:适量
姜蒜末:适量
蚝油、生抽、料酒:适量
盐、鸡精:适量
鸡蛋:1个
食用油:适量
烹饪步骤
猪肝处理
将猪肝切成薄片,用料酒腌制10-15分钟以去腥。
面条煮制
烧一锅开水,按照包装说明煮至面条熟透。煮好后,过冷水,沥干备用。
猪肝炒制
热锅冷油,将腌制好的猪肝片快速煸炒至变色,捞出备用。
汤底制作
锅中留底油,加入姜蒜末炒香,接着加入青蒜(或葱)炒匀。
倒入蚝油、生抽、盐、鸡精,翻炒均匀,加入适量的水(或高汤)煮开。
混合煮制
笔者