蒜蓉茄子需要油炸茄子吗怎么做 蒜蓉茄子需要油炸茄子吗 茄子的蒜蓉
蒜蓉茄子 不需要油炸茄子。下面内容是一种不用油炸的蒜蓉茄子行为：
茄子处理
茄子洗净，上锅蒸15分钟。
茄子蒸好后，从中间划一道，再用勺子摊开。
调料准备
碗中放蒜末、小米辣，淋上热油炝香，再加入盐、鸡精、白糖、蚝油调成蒜蓉酱，搅拌均匀。
茄子调味
将调好的蒜蓉酱铺在摊开的茄子上，淋上一圈生抽，撒上葱花。
最终处理
浇上滚烫的热油，激发出蒜蓉和葱花的香味，即可享用。
这种行为不仅健壮，而且能够保留茄子的原汁原味，避免油炸带来的油腻感。希望这个技巧能帮助你在家做出美味的蒜蓉茄子。
笔者
