冻的包子要解冻再蒸吗窍门 冻的包子要解冻再蒸吗 包子解冻以后再冻会变质吗
冻包子 不需要先解冻再蒸。直接将冻包子放入蒸笼中进行蒸制即可，由于提前解冻可能会导致包子外皮吸水过多，变得湿软，影响口感。在蒸制经过中，包子会在加热的经过中逐渐解冻，保持外皮的韧性。如果担心蒸汽水珠滴落影响口感，可以在包子底部垫一张烘焙纸或薄布，这样可以有效地吸收蒸汽水珠，避免包子底部变得湿软。顺带提一嘴，蒸包子的时刻应恰到好处，通常需要蒸5-15分钟，具体时刻根据包子的大致和火候来判断。
笔者
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