番茄鸡蛋烩糙米饭是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。很多人可能会问：“番茄鸡蛋烩糙米饭怎么做的？”其实制作经过并不复杂，只需准备一些简单的食材，就能轻松做出这道美味的饭菜。接下来，我将为大家详细讲解这道菜的制作步骤。
食材准备
开门见山说，咱们得准备好食材，这是做番茄鸡蛋烩糙米饭的第一步。对于一碗糙米饭，我们需要：
– 糙米饭：1碗（可以提前蒸好）
– 番茄：2个
– 鸡蛋：2个
– 葱：1根
– 蒜：2瓣
– 盐：适量
– 生抽：1-2勺
– 蚝油：1勺
– 番茄酱：1勺
– 白糖：少许
– 淀粉：1勺
– 清水：半碗
– 食用油：适量
看起来准备的食材不算多吧？而且大多数家庭里都有这些物品。如果你喜欢的话，甚至可以加入一些其他的配菜，比如青椒或胡萝卜，增添更多的风味。
制作步骤
1. 准备食材
在制作之前，我们开头来说要把所有的食材准备好。将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。蔬菜部分，葱切成葱花，蒜切成蒜末，准备好后就可以开始进行下一步了。
2. 炒鸡蛋
接下来，我们将开始炒鸡蛋。锅中倒入适量的食用油，等油热了之后，把打好的蛋液倒入锅中。如果你喜欢，中火慢慢煎，待鸡蛋的两面都煎至金黄，再将其盛出备用。这一步需要耐心哦，不要急着翻动，慢慢煎会让鸡蛋更嫩滑。
3. 炒番茄
在锅中留一点底油，把切好的蒜末放进去，慢慢爆香。此时，空气中会弥漫着蒜香味，让人忍不住想要开吃。接着把切好的番茄放入，翻炒均匀。接着我们加入适量的盐、白糖、番茄酱，继续翻炒，直到番茄变软，出汤为止。你会看到，红亮的番茄和香气扑鼻的蒜一起在锅中翻腾，真让人垂涎欲滴！
4. 加入鸡蛋和调味
接下来，把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与番茄混合。为了让这道菜更加鲜美，我们可以加入生抽、蚝油以及清水，翻炒均匀后让其炖煮一会儿。最终，加入事先调好的淀粉水，搅拌均匀，至汤汁黏稠。这样，番茄鸡蛋的浓郁味道就会更好地包裹在米饭上。
装盘享用
大功告成！最终，把做好番茄鸡蛋的混合物倒在准备好的糙米饭上，撒上葱花，香气四溢的番茄鸡蛋烩糙米饭就可以上桌了。是不是很简单？在家试试吧，相信你会喜欢这道简单又健壮的家常菜。
希望大家通过这篇文章小编将了解了“番茄鸡蛋烩糙米饭怎么做的”这个难题，不妨动手试一试，带给家人和朋友一份美味的惊喜！
