红烧鱼块鱼的做法，超简单美味！

红烧鱼块鱼的行为，超简单美味！

红烧鱼块鱼是一道家常美食，制作简单、口感鲜美，适合家庭聚餐。今天就来分享一下这道菜的行为，快来试试吧！

材料准备：简单又齐全

开门见山说，我们来看看需要准备哪些材料。主要的食材是草鱼，大约1000克，当然，无论兄弟们也可以根据自己喜好选择其他鱼类。除此之外，还需要姜适量、盐适量、料酒3勺、老抽2勺、白糖1勺以及葱适量。准备好这些材料后，就可以开始制作了，兴奋不已吧？

步骤一：清理鱼块

开头来说要做的就是将草鱼洗净，去掉鱼肚里的黑膜，别忘了把鱼表面的水分抹干哦，这样能让鱼更加入味。接着，把鱼斩成小段，姜切成片，葱挽成结备用。这一步看似简单，但做好了才能保证后面的味道更加浓郁。

步骤二：煎制鱼块

现在，热锅倒入适量的油，稍微多一点，这样能让鱼块更香。等油热了之后，放入姜片煸炒，直至出香味。接下来，加入鱼块开大火煎制。为什么要大火呢？由于这样能让鱼块表面迅速锁住水分，保持鲜嫩。等到底部变成金黄色时，就可以翻面了，这样鱼块就不会碎掉了。

步骤三：调味炖煮

翻完鱼块后，马上加入料酒、老抽和白糖，接着加水，水量没过鱼块的三分之二就可以了。接下来，盖上锅盖，大火烧开后转中火继续煮。为了让鱼更加入味，记得中途用勺子把汤汁淋在鱼块表面，这样更好吃哦！大约煮五分钟后，根据自己的口味加入适量的盐，最终再大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。

步骤四：装盘享用

大功告成，准备好你的心情，出锅后可以把鱼块盛到盘子里，再撒上少许葱花，颜色鲜艳，看起来是不是特别诱人？不仅味道鲜美，视觉效果也非常不错，适合家人朋友一起享用。你会发现，红烧鱼块鱼的行为其实并不复杂，关键在于每一步都做到位。

划重点：轻松享受美味

怎么样？看似简单的红烧鱼块鱼，其实只需要几步，就能让家人享受一顿美味的家常菜。与其去外面餐馆花钱，不如自己动手试试！下一次，无论兄弟们还希望我分享哪些菜谱呢？留下评论告诉我吧！让我们一起探索更多美味的行为！