红烧耗儿鱼的行为步骤，简单易学还美味！
红烧耗儿鱼是一道色香味俱全的美食，很多人一听到这个名字就忍不住流口水。今天我们就来聊聊红烧耗儿鱼的行为步骤，让你在家也能轻松做出这道美味的佳肴。准备好了吗？我们一起开始吧！
一、准备食材，让美味从这里开始
开门见山说，想要做出好吃的红烧耗儿鱼，我们得准备好食材。你需要三条大耗儿鱼，姜蒜葱，以及一些调料，比如料酒、生抽、老抽、醋，和一些火锅底料。另外，芝麻和鸡精、白糖也是必不可少的哦。这些食材真的很简单，大家应该都能在超市或市场上找到。先把这些准备好，我们马上就要开始制作啦！
二、清洗和煎制，关键步骤不能少
接下来，开始洗鱼。在清洗耗儿鱼的时候，用厨房用纸把鱼表面的水吸干，这样煎鱼的时候更容易成型。锅中倒一点油，把鱼两面煎至金黄，这个步骤特别重要哦，由于煎好后鱼肉更加鲜香。不知道你们有没有尝试过煎鱼？听说很多人会怕煎的经过油溅，这里小建议，一定要用中小火哦，让它慢慢熟透更好。
三、调料入锅，煮出浓郁味道
当鱼煎好后，就可以开始调味了。锅里再加一点油，待油热后，把姜丝、蒜末、还有花椒放进去爆香。这个时候香味就会飘出来，让人忍不住想尝一口。接着，加入火锅底料，等底料溶化后加水，准备出汁。水开之后，把刚煎好的耗儿鱼小心放入锅里，大家可以适当翻动一下，让它更好入味。这样焖煮个特别钟，待鱼肉熟透入味，就能闻到诱人的香味啦！
四、收汁上桌，完美收官
最终一步就是收汁了！大火收汁时要注意观察，用筷子轻轻掰动鱼肉，只要能掰动就说明差不多可以起锅啦。撒上芝麻和葱花，让这道红烧耗儿鱼看起来更美味。终于可以上桌了，你是不是已经等不及要尝一口了？
划重点：简单行为，美味人人爱
怎么样？经过上面的分析的步骤，我们就成功做出了红烧耗儿鱼！简单易学的行为，配上浓郁的味道，无论是家人聚餐还是朋友聚会，这道菜完全是桌上的明星。以后如果再想吃，就赶紧收藏这个行为，随时都能在家里DIY哦！大家也可以在下方回复你们的心得和建议，让我们一起交流美食哦！
