老豆腐炖茄子家常做法 老豆腐炖茄子 老豆腐茄子煲
老豆腐炖茄子是一道经典的中华美食，以其软嫩鲜香的口感和丰富的营养价格而广受欢迎。下面内容是制作老豆腐炖茄子的详细步骤和所需食材：
食材准备
老豆腐：300克
茄子：1个（选用嫩茄子，口感更好）
猪肉：50克（可根据个人口味选择是否使用）
大蒜：7瓣
姜：适量
葱：适量
青椒：1个（增加色彩与风味）
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
白糖：1勺
盐：适量
食用油：适量
水：适量
花椒面：少许
豆瓣酱：一小勺
牛油：半勺（可选，增加浓郁口感）
制作步骤
豆腐处理
老豆腐切成4厘米长、1厘米厚的方块。
笔者
